Koja je razlika između Manapua & Steamed Svinjski Buns?

U Kini oni zovu char Siu Bao ili pečena svinjetina pecivo. Na američkom kopnu oni pari svinjetina peciva i na Havajima, riječ je manapua, što znači svinjska tortu ili kolač. Buns su popularne grickalica u kineskim teahouses i dim sum salona, ​​havajski hrane kamiona i mnogim trgovinama. Dok su kineski i havajski peciva su vrlo slični, oni donekle razlikuju. Razmislite o manapua kao pari svinjskog kolač s otoka vibru.
Povijest pregled

  • kantonski specijalitet, kineski pareni kruščići su više od 3000 godina, dok su manapua verzije su mnogo novija. Kad Kineski radnici pridružili ljude iz drugih naroda da rade na plantažama šećera na Havajima tijekom kasnih 1800-ih, donijeli su svoju rodnu kuhinje s njima, uključujući pari svinjetina buns. Svinje su doveli do otoci ranije, kada su rani Havaja, ili Polinežani, stigla, pa su peciva su lako stvoriti.
    Ispune pregled

  • Po definiciji, pari svinjetina peciva sadrže svinjetinu u jednom ili drugom verziju ili. U Kini, peciva često sadrže svinjski guzu koja je mariniranu i pečenu. Manapua, s druge strane, sadrži široku paletu ispuna, uključujući havajske favorit, spam. Jedan lokalni restoran nudi tradicionalnu svinjetina, ali i piletina, indijski curry, portugalski kobasice, svinjska pas, vegetarijanska, kokos i Okinawe slatki krumpir ispuni, ispuni razlikuju kao ljudi iz Havajskog otočja.
    Veličina pregled

  • Manapua na Havajima su obično veći nego kuhano svinjetine peciva ćete naći i drugdje, ali proporcije razlikuju prema željama svakog Cooka. Kineski-stil pari svinjetina pecivo obično sadrži nešto više od 1 žlica punjenja, dok manapua će imati dva puta taj iznos. Međutim, neki kineski i havajski peciva su mnogo veće, s do 1/4 šalice punjenja.
    Kuhanje pregled

  • I manapua i pečena svinjetina peciva pojaviti u pari i pečeni verzije, ali kineski buns su više vjerojatno da će biti na pari umjesto pečene. Parenje buns traje 12 do 15 minuta, dok je pečenje u 350-stupnjeva celzijusa-peći traje oko 20 minuta.