Ljudi u Kini su jeli jaja role stoljećima i donio hranu u Ameriku kada su stigli u sredinom 1800-ih. Također su donijeli jaja role na Filipinima, gdje su došli i otišli kao trgovci stoljećima. Kad Španjolski kolonizirali otoke i ostao gotovo 400 godina, jaja role prerasla u lumpia, koji su vrlo slični flautas ili pržena i valjane tacos španjolske i meksičke kuhinje.
Omatalice

jaja peciva i lumpia razlikuju u teksturi njihovih omota. Jaje roll omoti su obično deblji nego lumpia omote. Tanke proljetne rolice omoti ili gotovo prozirni rižin papir omoti su dobre zamjene za lumpia omote, a deblji osvojio tona omoti napraviti dobar nadomjestak za jaja role omote. Svježe lumpia i svježe proljeće role kao, znači da se punjenje zatvoren u salate list i sadrži kuhani, za razliku od sirove, sastojke.
Ispune pregled

Dok su oba jaja role i lumpia imati varijacije u njihovim ispuna, neke specifične vrste su više popularan od drugih. Prizemlje ili mljeveno svinjetina je omiljeno punjenje u obje role, zajedno s isjeckan povrće poput mrkve i mladi luk ili izdanci bambusa. Škampi i piletina također su uobičajeni. Tradicionalni lumpia punjenje sastoji se od srca dlana, unutarnji dio kokos palma, pomiješana s obje kockice škampi ili jastoga.
Kuhanje pregled

jaja peciva i lumpia obično duboko pržena u ulju zagrijanom na 375 stupnjeva celzijusa, i kuhani za 2 do 3 minute dok ne budu zlatno smeđe. Također, možete ih pržiti u samo nekoliko inča od ulja u dubokoj tavi i pretvoriti ih jednom za vrijeme kuhanja. Ili, možete peći pržiti jaje role i lumpia prskanjem ili ih četkanje s uljem te ih pečenje 30 minuta na 425 F. rotirati tave i pretvoriti role ili lumpia jednom tijekom kuhanja pa su smeđe ravnomjerno. Pregled
pregled