ramen rezanci su rezanci pšenice i off-bijele boje. Oni uglavnom ne sadrže jaja, a prodaju se svježe, smrznute, sušene i trenutnim oblicima. Trenutni oblici su duboko pržena i pakiraju u obliku opeke. To je popularna ramen juha koja uključuje okusa paket i može se kuhati u manje od pet minuta. U Japanu, ramen općenito napravio sa svježim tjesteninom i bogatim mesa zaliha i mogu sadržavati povrće. Autentična Japanski Ramen je vrlo različit od instant paketa prodanih u SAD-

Saimin

Saimin rezanci obično sklopio s pšeničnog brašna i jaja. Oni su prodane svježe ili sušene, ali ne duboko pržena kao instant ramen rezanci su. Jelo zove "saimin" nalazi se samo na Havajima, te je čak služio u havajski fast-food lanac restorana. To je napravio sa saimin, ramen ili druge vrste azijskih rezanci u dashi juha sa suhim plodovima mora izliječiti, roštilju mesa, mladi luk, pa čak i spam.
Kulturi i povijesti Ramen pregled

Ramen jela smatra dio japanske kulture, ali zapravo nastao u Kini, a uvedeni su u Japan radnika migranata u ranom 20. stoljeću. Oni su popularni diljem Japana, gdje se prodaje na uglovima ulica i posebnim ramen trgovinama. Postoje desetine regionalnim varijacijama japanskih ramen i hladne juhe Ramen poslužuju tijekom vrućih ljetnih mjeseci.
Kultura i povijest Saimin pregled

Saimin dolazi iz kineske riječi "Sai", što znači tanki i "Mein" znači tjestenina. Nastao je na Havajima tijekom dana od šećera i ananasa plantaže, i početkom 20. stoljeća. To je suradnja među kineskim, filipinski, japanski i havajski plantaže radnika stvoriti jeftin i jednostavan obrok, dok su radili u poljima. To uključuje sastojke iz svake od tih kultura, a neki smatraju da se stanje jelo Havajima.