Kako kuhati školjke Korejski stil

Hrana je u središtu korejske kulture. To je dio svakodnevnog kulture, nudeći bogate okuse i zdrave kombinacije koje privlače mnoge nepca. Ne morate putovati doživjeti okuse Koreji kod kuće, jer mnogi od tradicionalnih sastojaka su one dostupne u većini supermarketa. Začini poput crvene paprike pahuljica, zeleni luk, đumbir, češnjak, sezam, soja, grah tijesto i senf u kombinaciji s mesom, morskih plodova i povrća obično služio na podlozi od žita, poput riže. Korištenjem neke od tih osnovnih okusa možete napraviti Korejski stil školjke brzo i jednostavno.
Što vam treba pregled Littleneck školjki
veliku zdjelu pregled vode pregled soli pregled povrća skrubera
Slatki umak od soje Hrvatska chili paprika pahuljice pregled Bijela ili riža vino pregled žlica meda
žličice senfa korejski prahu (po izboru)
Zeleni luk, mljeveno pregled 1 svježi čili paprika, zasije i sjeckani pregled sezamovo ulje ili sezamovog ulja čili pregled sjeme sezama pregled Svježe tlo đumbir pregled Wok
Kuhanje stalak pregled Rice
Upute pregled

1. Odaberite svoje školjke. Nabavite školjke svježa kao moguće najukusnijih rezultata. Različiti dijelovi svijeta stavio naslov & quot; littleneck & quot; na raznim školjkama uključujući Quahog školjki (Mercenaria mercenaria) i Tihom školjki (Prothothaca staminea). Svi oni imaju sličnosti, međutim, uključujući se grubo kružne i teško ljuskom. Potražite male do srednje školjke, jer oni su manje chewy. Dodirnite školjke. Ako se naglo zatvori znate školjke su živi i dobro jesti. Imajte to u hladnjaku dok ne budete spremni za početak kuhanja. Želite 4-6 školjke kao predjelo ili 8-12 školjke kao glavno jelo.
   

2. Operite školjki. Pripremite veliku zdjelu hladne vode sa soli. Potopiti školjki u vodi za pola sata u hladnjaku, a zatim ih pročišćavati off sa biljnom četka za ribanje. Isperite školjke s više hladnom vodom. Ovaj proces uklanja preostali pijesak iz školjke pa ne završiti u svom gotovom jelu.
   

3. Pomiješajte umak. Želite dovoljno tekućine u umaku ispuniti svaku kuhani kunjka na pola ljuske, ili oko 1 žličica svake. Korejski hrana ima određen duhovit profil. Ako uživate u pikantnom koristiti hranu više ljuta paprika pahuljice od tvoj recept sugerira ili zamjena sezamovog ulja čili za redovito sezamovog ulja. Zagrijte to na laganoj vatri dok parom školjki.
   

4. Parna školjki kako slijedi. Ispunite wok na pola s vodom. Stavite pari stalci navlačite wok, nakon čega slijedi školjkama. Ostavite malo prostora između svakog školjke pa su ravnomjerno kuhati. Donesite vodu na punu kuhati, a zatim pokriti wok. U školjke treba otvoriti u oko 3 minute, što znači da su spremni služiti.
   

5. Poslužite vaš korejski okusom jelo. Rasporedi školjke na malom tanjuru uz žlica umaka u svakom jednom, ako ste ih služi kao finger food. Ili, za glavno jelo, Nestle ih u krevetu smeđe riže.