Kako ispeći Malezijski Pandan šifon kolač

Malezijski Pandan šifon kolač je susret dvaju različitih kultura. Izumio u Kaliforniji, tradicionalno šifon kolač je vrlo lagan, vlažan kolač sa biljnim uljem umjesto maslaca. Pandan listovi, koji se nazivaju vijak bora lišće, dolaze iz obitelji Pandanaceae tropskih biljaka i tradicionalni azijski začin koristi u slatkim i slanim jelima. Pandan listovi su svijetle zelene boje, a pomoću koncentriranog tijesto trebalo rezultirati prilično zelena zatamnjena tortu. Koristeći svježi sok od lišća će dati mnogo svjetlija boja. Unatoč egzotične sastojak, to je jednostavan kolač ispeći. Pregled što vam je potrebno
8-inčni okrugli ili četvrtasti kalup duboko
masni papir škare

Pen pregled pećnici pregled 2 miješanje zdjele
Hand umutiti pregled 8 jaja, odvojena
7 oz. šećer u prahu 3 žlice pregled. Pandan ekstrakt lišća
3 oz. kukuruzno ulje, plus dodatni za podmazivanje
5 oz. sve namjene brašno pregled drvenom žlicom pregled Metalna žlica pregled Hlađenje stalak
Nož
Upute pregled

1. Pripremite kalup. Stavite ga na masni papir, i privući oko njega s olovkom. Izrežite oblik škarama, i trim je malo manji, tako da će se uklopiti u tepsiju. Podmažite baze i strane kositra s uljem, i liniju ga s masni papir, to zaglađivanje dolje i prstima.
   

2. Zagrijte pećnicu na 350 stupnjeva celzijusa. Stavite žumanjke u posudu s 2 oz. šećera i tukli ih zajedno s umutiti dok se šećer ne otopi. Umiješajte u ekstraktu Pandan i kukuruzno ulje. Dodati brašno kuhačom.
   

3. Stavite bjelanjke u drugoj posudi, te ih tukli dok oni stoje u mekim vrhova. Ako ste koristeći isti umutiti kao i prije, oprati temeljito između premlaćivanja žumanjke i bjelanjke, kao tragovi žumanjka na izlupati će spriječiti bjelanjke od pjenjenje, kao dobro. Postupno dodajte u preostalih 5 oz. od šećera u prahu, i nastaviti tući dok smjesa ide krut i sjajna.
   

4. Koristite metalne žlicu preklopite bjelanaca bjelanjka u smjesu žumanjka jajeta smjesu. Uzmi svoje vrijeme tijekom ovog koraka, i pokušajte da ne razbiti kolač od bjelanaca. Metalna žlica je bolji od drvenog jedan za ovaj proces, jer ima manju površinu i neće propasti kolač od bjelanaca koliko. Kada završite, trebali biste i dalje imaju veliki volumen fluffy tijesto.
   

5. Žlicom smjesu u pripremljeni lim, i nivo vrh žlicom. Stavite ga u pećnicu i pecite 40 minuta dok dobro uskrsnuo i zlatna na vrhu. Izvadite ga iz pećnice i ostavite ga da se ohladi u lim. Kada se ohladi, trčanje nož okrugli vanjskoj kolač da ga otpustite i izokrenuti ga na stalak za hlađenje. Kad je kolač je potpuno hladan, uklonite masni papir.