Kako kuhati celofan rezance Be Hrskavi (4 koraka)

celofan rezanci su mnoge pseudonime, ali da li ih nazvati staklene rezance, rižu, grah vermicelli nit rezanci ili kristalno rezance, te jasne, tanke niti su zvijezde od mnogih Azijske jela. Tipičan način kuhanja celofan rezanci je da ih uroniti u toplu vodu dok ne omekša, a zatim bacanje ih u tjestenina salate ili promiješati pržiti s povrćem, mesom i umacima. Za razliku od teksture, pržiti celofan rezanci napraviti dramatične i hrskavi naglasak na bezobrazan jela i salate.
Što vam je potrebno
Suho celofan rezanci pregled Biljno ulje
Wok
kliješta pregled Suhi papir ručnik pregled
Upute pregled

1. Toplina oko 2 inča ulja u wok preko visoke topline. Znate ulje vruće, kada je površina svjetluca.
   

2. Povucite malu hrpu rezanci od velikog gnijezdu rezanci i koristiti kliješta da ih stavite u vruće ulje.
   pregled

3. Pogledajte ih kuhati; rezanci će svjež u nekoliko sekundi. Ako oni ne hrskav odmah, vaš ulje nije dovoljno vruće.
   

4. Skinite rezanci i postaviti ih na suhom papirnati ručnik da se ocijedi. Pričekajte nekoliko minuta prije kuhanja sljedeći batch rezanci.