Riječ "tikka" znači komada ili zalogaje, a to je upravo ono što tikka masala je.: zalogaji od marinirana piletina dodan u bogatom, krem ​​sos. Marinirana piletina na žaru prije dodavanja začina natovaren krem ​​sos, prenosim dimi okus. Tipično je služio s rižom ili Naan, što je indijski stan kruh, tikka masala je jedna od najpopularnijih jela poslužuju u indijskog restorana i vrlo je jednostavno napraviti kod kuće.
Malai kofta pregled

Jedan od najpopularnijih indijskih vegetarijanska jela malai kofta, vegetarijanska mesne okruglice izrađene od krumpira, povrća, indijski sir zove paneer i raznih začina. U mesne okruglice su pržene, a zatim je dodao da se svjetlo duhovit umak s okusom rajčica, piskavica, garam masala, luk i mnogih drugih bilja i začina. Jelo se poslužuje uz Naan.
Tandoori piletine pregled

Možda je jedan od najpoznatijih indijskih jela, Tandoori piletina je imenovan za posebnog štednjak da se kuha u , naziva tandoor. Jelo ima cijelu kokoš mariniranu u jogurtu, Tandoori masala, češnjak tijesto, sol i chaat masala, kuhani u tandoor pećnici. Suvremene verzije recept može se kuhati u konvencionalnoj pećnici s iznenađujuće autentičnim rezultata.
Palak Paneer pregled

Palak paneer je još jedan popularan vegetarijanska jelo koje je kao zdrava kao njega je ukusna. Jelo je kocke od paneer --- ili indijski sir --- skuha u gustoj špinat i biljnih sos, obično poslužuju s capatija ili indijskim flat kruh. Podrijetlom iz Sjeverne Indije, palak paneer tendenciju da se vrlo duhovit i mora se jesti s škroba pratnju smanjiti toplinu.