Kako napraviti caramelized plantains (3 koraka)

plantains su slične banana, ali nisu jedu sirove i više kao povrće nego voće. Oni se obično koriste u Karibima, afričke i latinoameričke kuhinje. Caramelized plantaine možete poslužiti kao prilog uz bilo koji obrok ili kao desert od vanilije prelivene sladoledom. Ako plantaine još malo zelene, omogućiti im da sazrijevaju dok koža je smeđe i mekani. - Su plantaine će imati slađi okus, ali će i dalje biti čvrsta kada kuhani pregled što vam je potrebno
4 plantains , zrelo
3 žlice. Maslac pregled šećera
cimeta pregled vode ili ruma

Upute pregled

1. Ogulite i narežite plantains u dugim, tankim trakama. Toplina tava preko srednje visoke topline i dodati 2 žlice. maslac. Kada se maslac otopio, stavite trputec kriške u tavu i kuhajte dok ne porumeni, oko pet minuta. Lagano posuti plantains s cimetom i šećerom.
   

2. Uključite bokvica kriške iznad i kuhati još pet do 10 minuta. Dodajte preostalu 1 žlica. maslac i ponovo pospite cimetom i šećerom.
   

3. Kuhajte dok tava je gotovo suha, a zatim dodati uprskati vode ili ruma. Pokrijte i nastavite kuhati dok tekućina ne ispari.