Bilje i paprike se koriste za dodavanje okusa hrane stoljećima. Bilo je Wibur Scoville koji određuje način za mjerenje topline od papra. Scoville otkrili da dodavanjem šećera sok papar, toplina oduzeta. Paprike su mjeri koliko šećera je potrebno da više ne osjetiti spali u papar u ustima. Scoville skala počinje od nule, na zvono papar, i ide do 923.000 jedinica, u Dorset Naga paprom.
Zablude pregled

Sjeme nisu ono što čini papar vruće. A kapsaicina je prisutan u svim dijelovima paprike, je uglavnom koncentrira u membrani. Uklanjanje sjeme i koliko bijele membrane moguće može ublažiti neke od vrućine papra.
Učinke pregled

kapsaicin u papar zapravo može uzrokovati mjehuriće na koži. Pitka voda samo rješava problem topline za drugi ili dva - kapsaicin je ulje i ulje ne miješati s vodom. Najbolji način da se zaustavi spaljivanje je piti mlijeko ili jesti jogurt. Mlijeko može pomoći u zamku da kapsaicin i povucite ga daleko od tkiva.
Razmatranja pregled

Postoje medicinske prednosti kapsaicina. Istraživanja pokazuju određene stanice raka umiru kada je izložen ovom vrlo hlapljive tvari.
Druga korist je kako kapsaicin reagira u tijelu. Taj spoj čini oslobađanje endorfina tijelo. Endorfini su tijela način borbe bol. Postoje mnogi lijekovi protiv bolova koji sadrže kapsaicin.
Upozorenje pregled

Prilikom rukovanja bilo feferon, preporučljivo je koristiti rukavice. Ako rukavice nisu dostupni, pobrinite se da dobro operite ruke prije dodirivanja bilo što drugo. Češanje od očnog kapka može postati bolan događaj ako se kapsaicina na rukama.