Hűtés meghosszabbítja az életet éles cheddar sajt. Hűtőszekrényben tárolt hőmérséklet 40 fok alatt és, belül a bontatlan gyári csomagolásban, éles cheddar tartja körülbelül hat hónap. Felbontás után csomagolja az éles cheddar sajt pergamen vagy zsírpapír, és tegyük egy lezárható műanyag tasakba, amelyben folyamatosan egy hónapig a hűtőben, mielőtt meg kell dobta a szemétbe. Matton
fagyasztás

A fagyasztás éles cheddar sajt nem ajánlott gyakorlat. Bár fagyasztás sajt tartja mentes a baktériumok szaporodását és biztonságosan fogyasztható, határozatlan ideig, minősége csökken. A fagyasztás befolyásolja a textúra éles cheddar sajt, gyakran így száraz és omlós. Bár a fagyasztott éles cheddar sajt tökéletesen főzni és enni egyszer felengedett után körülbelül hat hónappal a hűtőházak a textúra a cheddar nemkívánatos lehet dolgozni a receptek, amelyek nem igényelnek olvadás. Matton
Mold

Míg jelenlétében penész a sajtot blokk lehet gusztustalan, ez nem jelenti azt, hogy az éles cheddar befolyásolja a penész nem biztonságos enni. Vágja a penész a sajtot blokk egy éles késsel, mintegy háromnegyed fél hüvelyk alatti penész. Penész csomagolt, aprított cheddar sajt az eredménye a nedvesség belépő a csomagoláson. Ebben az esetben a penész nem biztonságos, és a sajt kell dobni.
Quality Időpontok

dátuma lepecsételt csomagolásán az éles cheddar sajt nem biztonságos dátumok és csinálni nem kötelezheti a sajtot ki kell dobni, ha a dátum halad. Bélyeg arról & quot; a legjobb, ha a & quot; vagy & quot; eladja a & quot; egyszerűen minőségű és kilenc óra célja inkább a kereskedő, mint a fogyasztó, és általános időkeretet, amikor íze és állaga az éles cheddar sajt elkezdhetik romlik.