Főzni szeletelt sült Mozzarella (6 lépés)

Mozzarella olvad gyönyörűen be nyúlékony szálak ragacsos örömére. Míg általában elolvadt a tetején pizza, felhúzott lasagna, rakott csirke vagy padlizsán parmigiana vagy aprított be mostaccioli vagy sült penne, jó minőségű mozzarella minden tekintetben ugyanolyan finom önmagában. A legfontosabb, hogy sütés mozzarella, hogy szemmel tartsa meg, mert megfeketedik és a beégést, ha felügyelet nélkül hagyja túl sokáig. Tálaljuk sült mozzarella szeleteket fortyogó forró, mert megszilárdítja majd ahogy kihűlni.
, Amire szüksége van
Chef kés vagy sajt szeletelő
sütőlapra,
pergamenre vagy olívaolaj
Papír törülközők

só bors
olasz fűszerkeverék
spatula Matton utasítás

1. Melegítsük elő a sütőt 400 Fahrenheit, a állványra rögzített valamivel alacsonyabb, mint halott center. Matton

2. Szelet a mozzarella a lapos menet vagy botok, amelyek a hossza és vastagsága a mutatóujjával. Tartsa a vastagsága következetes, mint akkor, így a szelet az összes sütni keresztül ugyanazon az árfolyamon. Könnyebb szelet nagyon puha bivaly mozzarella, ha beteszed a fagyasztóba 10-20 percig először. Matton

3. Vonal egy tepsibe pergamenre vagy kabátot is alaposan letörölte le egy papírtörlővel megnedvesített olívaolaj. A tepsi teljesen be kell fednie, hogy elkerüljék perzselő a sajtot. Matton

4. Fektesse a mozzarella szeleteket ki a tepsiben egy rétegben. Ne szórakozz velük. Szezon tetejét sóval, borssal és olasz fűszerkeverék egy kis extra ízt. Matton

5. Süssük a mozzarella szeleteket a 5-7 percig, vagy amíg azok a pezsgő, és kezd barna foltok . Matton

6. Tolja a megsült mozzarella szeleteket ki a tepsibe egy spatula segítségével. Tálaljuk őket szendvicsek vagy szelet pirított baguette csiszolt fokhagymás olajjal.