standard amerikai szelet sajtot kell tartani körülbelül hat hónapig a hűtőben. Blokk sajt, annál puhább a sajt, annál rövidebb az élettartama. Friss mozzarella általában az utolsó egy héten előtt 10 nappal kezdődik elrontani. Használja krémsajt akár két héttel az & quot; szavatossági & quot; dátum. A frissessége ház, vagy ricotta sajt is lehet alapozni a lejárati idő, hanem arra használja azt egy héten belül. Van körülbelül két héttel a napon megnyitja azt használni szója sajt. Lágy sajtok, mint a brie és camembert folyamatosan 10 napig. Harder készült sajtok tehén vagy kecsketej folyamatosan körülbelül hat hónapig bontatlan vagy körülbelül egy hónap, ha már téve a levegő.
Tárolása Cheese

tartsa sajt frissebb hosszabb vagy legalábbis annak a Standard & quot; eltartható, & quot; akkor tekerje szorosan a műanyag és tárolja a sajtot tálca a hűtőszekrény. A legjobb, ha megpróbál minél lehető legtöbb levegőt a csomagolásból megnyitása után, hűtő-. A sajtok, hogy jönnek a folyadék, mint a mozzarella, változtatni a vizet minden pár napon belül.
, A hőmérséklet ingadozások

Nem kell, hogy megszabaduljon a kemény sajt, ha kimaradt a hűtőszekrényből. Sok szép sajtok kell hozni szobahőmérsékleten, mielőtt tálaljuk őket, hogy ki a teljes íz. A kivétel a lágy sajtok, amelyek maradjon hűtött. Ha lágy sajtok már ki több mint négy órán át, dobja ki őket.
Mi a teendő, ha úgy látja, Mold

Mold egy tégla a sajt nem feltétlenül jelenti azt, meg kell, hogy dobja ki. Mert sajt alatt létrehozott ellenőrzött öntési folyamat, akkor szeleteljük egy 1-es körül a területet, ahol a penész alakult, és ez lesz ehető. Ez nem vonatkozik a krémsajt, túró, ricotta sajt vagy mozzarella. Ha az ilyen típusú sajt látható penész, vagy szaga penészes, dobja el őket. Vegán sajt készül egy másik folyamat, így ha ez penészes, meg kell dobni.
Figyelmeztetések

Ha a sajt büdös, dobd ki, és nem Nem ízét. Bízz az érzékeket. Készült sajtok Penész, beleértve pasztörizálatlan camembert, kéksajt, brie, feta és mexikói lágy sajtok is megvan a veszélye annak Listeria monocytogenes. Ha Ön terhes, vagy legyengült immunrendszer, beszéljen orvosával, mielőtt enni az ilyen típusú sajtok.