Hogyan kell levenni a bőr, ha sütés Brie sajt

A kéreg a brie sajtot fordul elő az öregedési folyamat alatt. Baktériumok és a penész nő a széleit a sajt valami, hogy valóban úgy néz ki, mint a macska szőr. Csomagolás előtt, a haj szerkezetű baktériumok és penészgombák dörzsölik el, így a fehér bőrét akkor van szokva. Vannak, akik tényleg élvezik az ízét a héja, de mások meg a textúra unalmas és kellemetlen. Ha ön használ brie sajtot egy receptet, mint például a sült brie, nem árt, hogy távolítsa el azt a sütés előtt, így minden a barátok és a család élvezni fogja az étel.
, Amire szüksége van
Wheel of brie
nyesedék vagy sajt kés
Chef kés Matton Ice víz
műanyag csomagolást
Deszka
utasítás

1. Hirdetés A brie a mélyhűtőbe kb 20 perc. Nem akarsz a brie, hogy fagyassza be, de szeretné, hogy legyen elég hideg, hogy a lágy a krém teszi ki a brie marad kemény, míg szeletelés. Matton

2. Hozzáad nyesedék vagy sajt kés és séf kés a jeges vízben. Tartva a lapátok olyan hideg, mint a lehető segít megőrizni a sajtot hideg mint te, hogy a darabok. Matton

3. Vegye le a brie a fagyasztóból. Helyezze át egy vágódeszka tetején egy darab műanyag csomagolást. Matton

4. beírása nyesedék vagy sajtkéssel héjának sajt széle mentén. A kés legyen merőleges a vágódeszkát. Sok sült brie receptek felhívás egy kis kereke brie, de ha egy kisebb háromszöget tud tenni a kést mentén vissza széle. Matton

5. Mozgasd a kést fel és le, vágás héjának brie, ahogy a munka az utat körül az egész kerék sajtot. Ne feledje, hogy maradjon olyan közel a héja, mint lehetséges, így nem dobja ki a felesleges brie. Továbbá, miután több vágások, akkor lehet, hogy húzza a héja éppen elválasztott el. Dip blade vissza a jeges vizet, ha szükséges tartani a penge hideg. Ha teljesen eltávolították az oldalán a brie, helyezze a kést kell mosni. Matton

6. Tartsa a séf kést vízszintesen úgy, hogy párhuzamos legyen a sajt héja tetején a brie . Szelet az egész felületén a brie, miközben a penge olyan közel a héja, mint lehetséges. Ön egy séf kés, mert a szélesebb felületen a penge. Lehet, hogy három vagy négy megszorítások hogy távolítsa el a csúcsra. Matton

7. Emelje fel a műanyag csomagolást, és átfordítja a sajt rá a vágódeszkát. Kezelés a műanyag csomagolást segít megőrizni az alakját a sajt ép. Dobja ki a műanyag csomagolást miután felborult. Matton

8. Ismételje meg a vágási technikát a séf kést, amit ma a tetején a brie. (Ez volt korábban a lap alján.) Fókuszban a vágás olyan közel a héja, mint lehetséges. Dobja darab, ha eléri a másik oldalon a korongot, és tovább, amíg az egész bőrt eltávolították.