Hogyan lehet megjavítani Kenyér, amikor nem Hozzáadás kevés élesztő

Úgy tűnhet, mint a frissen készült kenyeret tésztát bolondot csinált akkor, ha megtagadja emelkedik elég, hogy sütni. Ön gyúrt és várt, és még mindig nem fog emelkedni, ahogy kellene. A legtöbben, akik találják magukat darabos, nem emelkedő, kenyérlángos általában dobd ki, és kezdjük újra. Ez azért van, mert sütés tésztát, hogy ne emelkedjen teszi a nehéz, tégla alakú kenyeret. A hiányzó emelkedő oka általában a használata elavult élesztő vagy nem használja kevés élesztő. De nem kell, hogy dobja be a törölközőt, és dobja ki a nem emelkedő tésztát csak még. Ön tudja menteni a kenyér, akkor olyan keményen dolgoztam munkával csak egy kicsit hosszabb, és így egy gyors javítás a tésztát tétel.
, Amire szüksége van
Meleg víz
Élelmiszer hőmérő
aktív száraz élesztő Matton Sugar
Kenyér recept
Eredeti kenyérlángos összetevők Matton utasítás

1. Tegyük félre a kenyér tészta, amely nem hajlandó emelkedni.
   
   

2. Add meleg vizet egy tálba, és használja az élelmiszer hőmérő, hogy a víz hőmérséklete. Azt akarod, hogy legyen között 110 és 115 fok. Kerülje a víz melegebb, mint ezen a hőmérsékleten, mert meg fogja ölni az aktív élesztő. Add 2 evőkanál. cukor, és keverjük, hogy feloldja a cukrot. Add a tartalmát egy csomag szárított élesztő a meleg víz keverék. A rehidratációja száraz aktív élesztő visszakapcsolja gyorsan, a szakértők szerint a Red Star Élesztő. Matton

3. Fedjük le a száraz élesztő keverék meleg, nedves konyharuhával. Helyezze a tálat meleg területen, és várjon körülbelül 10 percet, hogy az élesztő teljes mértékben aktiválja. Várnak az élesztős keveréket, és keresse hab vagy buborék tetején a keveréket. Ez a hab azt jelzi, hogy az élesztő él és lehet használni a sütés. Ha ez nem hab, meg kell vásárolnia az új élesztő csomagokat. Matton

4. Keverjük össze a hozzávalókat egy új tétel tésztát a következő a recept, amivel az első tétel, de ezúttal hozzá Az élesztős keveréket, amely aktív. Matton

5. Hirdetés mind az első tétel a tészta (az egyik, hogy nem emelkedik), és az újat egy műanyag zip bag. Nyomja meg annyi levegőt a zsákból, amennyit csak tudsz, és zip bag zárva. Matton

6. Dagaszt mindkét tésztát tételek egymáshoz a műanyag. Az egészséges élesztő sejteket a második tétel lesz elég ahhoz, hogy az első tétel emelkedik. Ha alaposan keverjük össze, vegyük le a zsákot, és tegyük egy tálba. Fedjük le egy meleg nedves konyharuhával és hagyjuk kelni az időt a receptben megadott. Gyúrjuk, és lehetővé teszi a tésztát újra emelkedni, ha szólított fel a recept. Matton

7. Osszuk a tésztát kenyeret és süssük leírtak szerint a recept.