Egy nagy üveg tálban keverjük össze a liszt, cukor, sütőpor és a sót. Készíts egy jól körülbelül akkora, mint egy fél grapefruitot közepén a liszt keveréket.

Egy kis tálban, habverővel a tej, 3 evőkanál olaj és a tojás. Öntsük a keveréket jól, keverés fakanállal, ahogy megy végig.

Gyúrjuk a tésztát, amíg kiderül egy labdát, hogy nem ragad a tál oldalát. Ha túl ragacsos, adjunk hozzá egy kevés liszttel. Ha nem akadnak össze, adjunk hozzá egy Spritz vizet.

Ha a tészta már kialakult egy labdát, kapcsolja ki a lisztbe fedélzeten, illetve lapon a viasz papírt a pulton. Gyúrjuk, amíg a tészta rugalmas és puha.

Tekerjük a tésztát műanyag borítót, és tedd a hűtőbe egy legalább két órán keresztül.
Fry a kenyér

Vegye ki a tésztát a hűtőből, és forgassa meg kézzel egy hosszú kötelet mintegy 2 hüvelyk átmérőjű.

Heat olajat egy 2-es mélységben egy nagy egyenes oldalú serpenyőben. Az olaj készen egy csipet tésztából sistereg és pattog azonnal a felszínre.

Pinch off 1 1/2-inch szakaszain tésztát, és simítsa el a kívánt méretet. Egyes szakácsok szeretnek simítsa vékony, akkor roll őket, de ez a módszer inkább megtartja több olajat.

Dobd el a tésztát az olaj, és várja a darabokat, hogy emelkedik a felszínre, körülbelül két percig. Megjegyzés főzési idő, viszont a darab újra és süsse meg a másik oldalon.

Drain a hojaldras a barna papír. Meghintjük porcukorral, és tálaljuk.
Tippek és Cserék

* Ha már nem tette hojaldras előtt, futtasson egy tesztet, mielőtt a teljes tételt.

* Ha laktóz intolerancia vagy kalória tudatos, használjon vizet tej helyett.

* A gazdagabb tésztát, helyettesítő olvasztott vaj olaj.
Ajánljuk

Ahelyett, pirítós, top sima hojaldras tükörtojással és csík szalonnát. Matton

Tálaláskor forró kávé és mangó szeleteket.

A tésztát a hosszabb botok, kisütjük and roll fahéjjal és cukorral. Matton