Fényes vagy világos színű alumínium edények is ideális a banán kenyér. A világos színű lelassul megbarnult, így a cukros tésztát nem sötétíteni túl gyorsan és éget. Az alumínium, eközben vezeti a hőt egyenletesen. Lassabb megbarnult biztosítja, hogy a sűrű belső a banán kenyér főz keresztül anélkül, hogy a külső égő vagy egyre szétfőtt és száraz. Sötétebb színű edények elnyelik több hőt, és így azok gyorsabban Browning. Nonstick serpenyők sötésszürke szinte fekete belsővel, például okozhat a kenyér és a barna túl gyorsan.
Az üvegen át

Üveg edények bemutatni sok az azonos problémákkal, mint egy sötét pan - túl sok hő felszívódását eredményezi túlzottan pirított, égett alját és oldalát. Ha kell használni egy pohár serpenyőben, csökkenti a sütési hőmérséklet 25 fok Fahrenheit segíteni lassú megbarnult, így a belső tér a banán kenyér lehet főzni keresztül, mielőtt a külső égni kezd. Egy pohár serpenyőben nem teszi lehetővé, hogy figyelemmel kíséri az oldalán a kenyeret, mert süt.
Size Matters

A méret a kenyeret serpenyőben egy fontos szempont. A szabvány 8- 5 hüvelykes kenyeret serpenyőben tartja 8 csésze tésztát, míg a valamivel kisebb 8 1 /2- 4-es pan tart 6 csésze. Az összeg a tésztába függően változhat a recept, és a mérete a banán használt kenyeret. Süssük két vagy több kisebb cipókat elosztjuk a tésztát között több 5 1 /2- 3 hüvelykes lábasok, ami tartsa 2 csésze tésztát. Banán kenyér muffin sült muffin ón egy másik lehetőség. Akár a cipót serpenyő vagy muffin konzervdoboz, válassza ki azokat, világos vagy fényes felületen az egyenletes sütés.
Tippek és trükkök

Fényes edények általában nincs tapadásgátló réteggel van bevonva, így meg kell zsírozni belsejébe is öntés előtt a ragacsos banán kenyér tésztát. Használja nonstick spray-vagy dörzsölje vaj vagy lerövidítése át minden része a belső felülete. Muffin hüvelyek megakadályozzák ragasztás a muffin konzervdoboz. Banán kenyér néha gyorsabban elkészülnek, mint azt a receptet, attól függően eltérések sütő hőmérsékletét vagy a sűrűsége a tésztát. Tegyen be egy fa nyárssal be a közepén a kenyér 20 perccel a vége előtt a főzési idő, majd folyamatosan tesztelni minden három-öt percig. A kenyér kerül sor, amikor a nyárson jön ki tiszta.