Bár sok kamra kapocs tart túl is azok a lejárat dátumát, élesztő egyike azon kevés termékek a & quot; a legjobban a & quot; dátum, hogy kiemelt figyelmet igényel. Lejárt élesztő fog eredményezni az abszolút kudarca sok süteményekben receptek. Akár rendszeres aktív vagy instant száraz élesztő tarthat akár négy hónapig, de ha egyszer a lejárati dátum eltelt fontos, hogy ellenőrizze a élesztő frissesség használat előtt annak érdekében, hogy elkerüljék a kiábrándító eredményeket.
Hogyan Bolti Élesztő

A megfelelő tárolás elengedhetetlen, hogy maximalizálja a szavatossági ideje élesztőt. Tárolja bontatlan hûvös, száraz helyen; A felbontott élesztő légmentesen záródó edényben a hűtőben. Hogy tovább garantálni, hogy a gombás túléli a lehetőségeihez, tárolja a fagyasztóban; Egyszerűen tartsa az eredeti csomagolásból vagy, ha vásárolni ömlesztve, töltsük át egy légmentesen záró tartályban, ha már megtört a vákuum-csomag pecsétet. Tárolása élesztő a fagyasztóban meghosszabbíthatja az eltarthatósága is már a négy hónapos jelet, így ellenőrizni, hogy a frissesség, mielőtt használja, vagy megválni.
Ellenőrizze a frissesség

Ha így egy kelt tészta, friss élesztő elengedhetetlen. Annak igazolására, hogy a gombás még mindig él és virul, oldjunk fel 1 teáskanál cukor 1/2 csésze meleg vizet egy 1-cup folyékony mérőpohár, majd keverjünk bele egy csomag, vagy 2 1/4 teáskanál szárított élesztő. 10 perc elteltével a keveréket kellett volna vezetünk, és emelkedett a 1-kupa jellel. Ha a élesztő nem sújtotta ezt a jelet, akkor már nem aktív, és meg kell semmisíteni.
Helyettesítői Élesztő

Az élesztő egy egyedülálló, leavener és az eredmények szerint nem lehet tökéletesen reprodukálni más módon, de megpróbálhatod használni helyettesítő. Ha megtalálta a gombás lejárt, és szeretné, hogy folytassa a recept, próbálja meg egyenlő részre szódabikarbóna és citromlé, hogy egyenlő mennyiségű élesztőt arra az recept - általában egy csomag, vagy 2 1/4 teáskanál , élesztő. Egy másik lehetőség az, hogy az azonos mennyiségű kettős működésű sütőpor. Ezek a helyettesítő nem működik az összes receptet, de ők megér egy próbát, ha hajlandó kísérletezni.