Főzni Egész Vajhal (8 lépés)

Népszerű öböl mentén és atlanti partján Amerikában, vajhal él a nevét: ez egy gazdag, édes hal, ami összehasonlítva a többi vízi társait is csomag egy nagyobb kövér hányadosa. Sokan úgy vélik, az íze is megéri a trade-off, és lehet, túl, különösen azután, ha megtanulják, milyen egyszerű vajhal, hogy előkészítse a sütőben. Bár ez vitathatatlanul a legegyszerűbb módja annak, hogy felkészüljenek vajhal, vannak más módon főzzük is. Ha azt tervezi, hogy tartsa a szemét a vajhal, leadott egy szélesebb nettó; vajhal is nevezik dollarfish és pomfret.
, amire szüksége van
Vajhal (mérleg kivesszük, és a szárított) hotelben Sütés vagy rakott étel
zsírmentes főzés spray
citrom szelet
Butter
Lábas
apróra vágott vöröshagyma (opcionális) hotelben citromlé
darált fokhagyma Matton Salt
Pepper
Dry petrezselyem
kockára vágott paradicsomot (opcionális)
Friss petrezselyem
Olívaolaj
Lemon-paprika pehely vagy fűszersókat
rántva
Csirke húsleves vagy fehérbor
sütjük Simplicity

1. Melegítsük a sütőt 350 fok. Spray a sütés vagy rakott étel a zsírmentes növényi olaj. Állítsa be a vajhal belül és a keret citromos szelet, ha úgy tetszik. Matton

2. Elolvad néhány evőkanál vajat egy serpenyőben. Saute egy kevés apróra vágott vöröshagymát puhára. Adjunk hozzá néhány citromlé, darált fokhagyma, só, bors és száraz petrezselymet. Matton

3. Összefércel a vajhal a vaj keveréket. Tetejét kockára vágott paradicsomot, ha úgy tetszik, de ne minden folyadékot, hogy abszolút minimum. 20 percig sütjük. Matton

4. Vegye le a vajhal a sütőből. Hadd állítva néhány percig, majd vágjuk azt a villát. A külseje nem átlátszó és a belső legyen pikkelyes és nedves. Ne főzze vajhal, vagy csökkenni fog a természetes édes ízét. Matton

5. Díszítsük a vajhal, citromos szelet, friss petrezselyemmel.
   Egyéb főzéssel
   

   1. Grill a vajhal szabadban beállításával a grill a "magas". Összefércel a hal vajjal vagy olívaolajjal. Szezon néhány citrom-paprika pehely vagy fűszersókat. Grill a hal körülbelül négy percig. Megfordíthatja azt és grill újabb négy perc. Állítsa be a halat egy tányérra, és hagyjuk kihűlni egy kicsit. Pierce a vajhal villával; meg kell tönkremenni, és nedves. Matton

   2. Pan-megsütik a vajhal. Kabát először fűszeres zsemlemorzsa, ha úgy tetszik. Összefércel a hal olívaolajjal és szórjuk meg morzsákat mindkét oldalon. Melegítsük néhány vajat egy serpenyőben közepes-magas és főzzük a halat négy percig, mielőtt és főzés újabb négy perc a másik oldalon. Matton

   3. Elszívná a vajhal, hogy ki a természeti ízek. Össze a víz, húsleves és talán még néhány fehér bort, hogy a mélysége körülbelül 1 inch egy nagy serpenyőben. Megszórjuk egy kis citrom-bors fűszerkeverék, só, bors, petrezselyem gallyakból és talán még néhány darált fokhagyma a hozzáadott íz. Hozd a folyadékot a teljes forraljuk, majd helyezze a vajhal belül. Fedjük le, és csökkenti a hőt "pároljuk." Általában, buggyantott vajhal kell főzzük körülbelül nyolc percig per inch-enként.