Hogyan kell tárolni a bajor krém (4 lépés)

A könnyű hűtőláda pite, hogy egy bonyolult charlotte russe, bajor krém lényeges eleme, hogy sok desszertek. Bajor krém egyszerűen egy mousse, amely három fő összetevők - creme anglaise, tejszínhabbal és zselatin. Mint a többi puding alapú habok, krémek bajor ízesíthető kivonatok, alkohol, csokoládé és egyéb összetevők, hogy hozzon létre selymesen sima, hűtött desszertek. Mivel a bajor krém tejtermékek formájában a creme anglaise és tejszínhabbal, meg kell tartani hűtve. Mint minden custards egy rövid eltarthatósága, bajor krémet kell tenni a közelében, amikor azt tervezi, hogy használni, mint lehetséges.
, Amire szüksége van
Élelmiszer-safe üveg tartóban
műanyag csomagolást

Freezer-safe formák, opcionális Matton utasítás

1. Készítsük bajor krémet szerint a recept. Tárolni úgy ahogy van, öntsön vagy kanállal a tejszín egy élelmiszer-biztonságban üvegtál. Hagyjuk kissé kihűlni. Matton

2. Tegyünk egy darab műanyag csomagolást közvetlenül a tetején a krém. Óvatosan nyomja le, hogy biztosítsák a csomagolást közvetlen kapcsolatban van a krémet. A műanyag csomagolást segít megelőzni a bőr kialakulását a krémet. Matton

3. Fedjük le a tálat egy szűk fedővel, és tároljuk a hűtőszekrényben akár 48 órán keresztül. Ha kész, használja, hogy a pitét, vagy charlotte russe, amely bajor krém körül hölgy ujjait és a tetején több tejszínhabbal. Matton

4. Öntsük a bajor krémet formába vagy élelmiszer-biztonságban fagyasztó konténer hosszabb tárolás. Ha forma alkalmazásával, szorosan tekerje a teljes penész, műanyag csomagolást. Freeze gyorsan, mielőtt a krémet határozottan meg. Fagyasztással előtt határoz meg, a bajor lesz feszesebb után felolvasztjuk. A krémet tárolható akár 2 hónapig a mélyhűtőben. Felengedni, tegyük a hűtőbe az éjszakát, mielőtt azt tervezi, hogy szolgálja, vagy hagyjuk szobahőmérsékleten állni, amíg puha ahhoz, hogy szolgálja.