Hogyan rögzítését Underbaked Cake

Bár mérlegelheti sütemények egyik legegyszerűbb desszertek, hogy, nem lehet probléma, különösen, ha a sütő fut meleg vagy hideg. Semmi sem rosszabb, mint húzza a tortát a sütőből kihűlni után barna csak észre, hogy ez underbaked. Még rosszabb a beállítás a tortát kihűlni, és ez összeomló. Ez akkor fordulhat elő, mert a torta nem sütjük elég hosszú, a sütőt nem sütés igaz, hogy a hőmérséklet, vagy egyszerűen csak egy meghibásodott recept. Ha ez utóbbi, akkor lehet, hogy módosítani kell a receptet, és kezdje újra.
, Amire szüksége van
Sütő hőmérő
Fogpiszkálót Matton tepsiben Matton Utasítás
1

Nézd meg a kéreg a torta. Ha sötét van, ez jellemzően azt jelenti a sütőt fut melegebb, mint kellene. Ha túl könnyű, és megvolt a sütemény a javasolt időt, jó esélye van a sütőben fut a hideg. Matton 2

Hirdetés kemencében hőmérő belsejében előmelegített sütőben, lehetőleg a hőmérséklet a torta állítólag sütni. Hagyja a hőmérő a sütőben szerint gyártó irányba, majd olvasd el a hőmérő pontosan meghatározni, hogy sokkal melegebb, vagy hidegebb, a sütő fut.
3

Állítsa be a sütőt felfelé vagy lefelé alapú a leolvasott ha a külső a tortán még nem barnul. Például, ha a sütő hőmérő jelzi az fut 25 fokkal hűvösebb, és a tortát igényel sütés 350 fokon, állítsa be a sütőt 375 °, és tedd a torta vissza, vizsgálat minden 5 és 10 perc doneness beiktatásával egy fogpiszkálót A központ a tortán. A torta elkészült, amikor a fogpiszkáló jön ki tiszta. Matton 4

Változtasd meg a sütő hőmérsékletét a hűvösebb, mint amit a tortát kell sütni ha már barna. Ez segít a lassú főzés tovább a külső miközben a belső főzni keresztül. Például, ha a sütő fut 25 fokkal túl meleg, és a tortát igényel 350 fok, állítsa be a sütőt főz legalább 25 fokkal hűvösebb, mint amit a tortán felhívások. Ebben az esetben, amelyben a sütőt 300 fok azt jelentené, a sütő sütés 325 °, és lehetővé kell tennie a tortát sütni keresztül anélkül, hogy égő. Ellenőrizze a tortán minden 5 és 10 perc beiktatásával egy fogpiszkáló a center. Matton 5

Scoop ki a nyers tésztát, ha a torta már összeomlott, és helyezze belül egy kisebb tepsibe. Helyezze a kemencében a kívánt sütési hőmérséklet, beállítja a sütőbe a hőmérő, és nézd meg, miután 10 percig, majd 5 percenként, amíg a torta elkészült. Légy kreatív fordult a két sült adagokban egy réteges torta. Lehet, hogy nem néz ki pontosan úgy, ahogy terveztük, de előfordulhat, hogy továbbra is ízletes.