Hogyan készítsünk Red Velvet Cake nélkül a sütemény sütés Brown

Red velvet torta egy szeretett Southern édesség, mint félreértik, mint a déli akcentussal. Ahhoz, hogy a vibráló vörös színű, sok szakácsok bő piros ételfesték, hogy a tésztához. Igaz vörös bársony tortát tartalmaz kakaót, és mennyiségtől függően alkalmazott, a tésztát is fordulhatnak a sötét vörösesbarna színű. Mielőtt a nap ételfesték, vörös bársony tortát kapta a színt a kémiai reakció között felmerült kakaót, a leavener és egy sav, mint például az író. Az eredeti színe sokkal sötétebb, mint a mai, mesterségesen színezett sütemények. Elérése egy igazán vörös tortát kell egy kicsit, a kreativitás és a hozzávaló cserét.
, Amire szüksége van
Természetes kakaópor (nem holland-feldolgozott) hotelben friss cékla
robotgép
Író

Joghurt
Raspberry juice-fehér ecet
citromlé Matton utasítás

1. Hozzáadás természetes kakaóport a vörös bársony tortát tésztát. Holland feldolgozott kakaópor kevesebb savasabb, mint a természetes kakaóport miatt a kálium megoldást használt mosni a kakaóbab. A savasság hozzájárul a híres vörös szín a vörös bársony tortát, így csökkentve a savasságot a holland-feldolgozott kakaó okozza a tortát sütni több barna, mint a vörös. Matton

2. Győződjön répa püré pörkölés friss cékla 40-60 perc egy 400 fokú Fahrenheit sütőben. Hámozzuk meg a céklát egyszer már lehűtött és a püré őket egy élelmiszer-feldolgozó simára. Add nagylelkű kanál répa pürét a tésztát helyett ételfesték az élénkvörös színű nélkül a potenciális veszélyekről élelmiszer színezék. Próbálja ki az összeget a cukorrépa püré használt, hogy elérje a kívánt eredményt. Matton

3. Add egyenlő részre író, joghurt, málna juice növeli a savasságot a tésztát egy világosabb piros színű, és segíteni álcázzák az íze a cukorrépa püré. Minden 2,5 csésze sütemény liszt, használjon 1,5 csésze összes ilyen folyékony összetevőket, hogy elérjék a megfelelő páratartalom. Ön ezeket a összetevőket bármilyen kombinációban, amíg a teljes térfogat tesz ki 1,5 csésze folyadék. Ugyanez vonatkozik az ecet és a citromlé. Add fehér ecet és citromlé egyenlő arányban kell a tésztát további savasság tartani a tortát világos. A kombinált összesen 4 evőkanál extra savasság a tésztát elég ahhoz, hogy a megfelelő színű megváltoztatása nélkül az íze a tortán.