Akár azt tervezi, hogy fagyassza kekszek később, vagy sütni őket azonnal, használata könnyű kézzel, ha így keksz és tartsa összetevők, mint például a tejszín, vaj vagy lerövidítése, hideg. Kezdve a hideg vajat vagy zsiradékot biztosítja, hogy a zsír képezi majd kis zsebek a lisztet. Ezek a zsebek töltse gőzzel sütés közben, így a keksz emelkedik, és kiderülhet, gyengéd és puha. Egy másik trükk az, hogy a tészta a liszt, bár liszt is működik. Keksz kell friss sütőport és a szódabikarbónát emelkedik rendesen, ami különösen fontos, ha fagyasztás őket. Nyújtsa ki a tésztát 1/2 inch vastag, és vágjuk keksz vágó. Egy másik lehetőség az, hogy formában egy négyzet alakú és vágott négyzet a 2-es darabokra.
A mélyhűtőbe

Miután kialakult a keksz, helyezd el őket Azonnal egy tepsibe borított egy darab pergamenre vagy szilikon bélés. Tedd a tepsiben a fagyasztóba, és fagyassza akár két órát, vagy amíg a kekszek cég. Most itt az ideje, hogy a csomagolás a fagyasztott kekszet fagyasztó zacskóba vagy műanyag edényben. Dátum őket, és tárolja azokat 0 F. befagyasztott keksz négy héten belül. Akkor tartsa a végtelenségig, de a minőség kezd csökkenni után.
Just in Time for Dinner

Az egyik legjobb dolog a fagyasztott kekszek, hogy akkor hogy csak annyi, amennyire szüksége van. Szükség van-e egy tucat, vagy csak egy pár, fagyasztott keksz kínálnak nagy rugalmasságot. Melegítsük elő a sütőt 475 Fahrenheit, és húzza ki a keksz a fagyasztóból. Állítsa be őket egy tepsibe, egymástól 2 centi. Süt a keksz 8 percig. Ezen a ponton, akkor valószínűleg nem lesz teljesen kész. Kapcsolja ki a sütőt és süssük további 5-8 percig, vagy amíg ők aranybarna és pelyhes.
Új ötletek

Keksz nem tartalmaznak tartósítószert, így fordulnak állott, és keményen néhány órán belül teszi őket. Ez is csak egy oka annak, fagyasztás őket olyan jó ötlet. Ha maradványokat, bár, csomagolja őket, a műanyag és melegítés őket a mikrohullámú 20 másodpercig, hogy javítsák ízét. Használd őket egy-két napra. Sütőpor keksz a DAB a vaj vagy méz ég a saját, de kísérletezni más aromákat is. Add éles, reszelt sajt, szárított áfonya vagy a kapor vagy rozmaring, attól függően, hogy az étkezést. Brush keksz krémmel, olvasztott vaj vagy a tojás mosás által keveréshez tojást együtt egy kis vizet. Ezek a kiegészítések hogy csak egy percre, de javítja mind az ízét és megjelenését keksz.