Hogyan készítsünk lapos, matt cukormáz a Cupcake (7 lépés)

Cupcakes néha halmoztak olyan magas a cukormáz, hogy nem lehet igazán élvezni a tortán. Egy lapos, matt cukormáz ha inkább az egyensúlyt a torta és jegesedés. Royal jegesedés, általánosan használt díszítő cupcakes, megszárad, és kemény, matt felület, amely különösen jól működik színezésére, mert a fény nem befolyásolja azt. A cupcakes, használja a kissé vastagabb királyi jegesedés, mint azt a sütiket; vékony cukormázat futhat ki kupolás cupcake élek.
, amire szüksége van
porcukor
tojásfehérje
citromlé
Keverőtál
Electric mixer
Élelmiszer-színezékek gel

díszítőzacskó
Round díszítő tip
Spoon
jegelés spatula
fogpiszkáló
tálca vagy tányér
utasítás

1. Beat porcukor a tojásfehérjét és a citromlevet, amíg kemény, hogy a cukormáz. Minden 2 csésze porcukor, amire szükség van 1 tojásfehérje, 1 teáskanál citromlé. Keverjük össze a hozzávalókat egy hűtött keverő tálba egy elektromos keverő segítségével hűtött edények. Matton

2. Színes cukormáz színező gél vagy por, hogy elkerüljék ritkuló ki túl sokat, ami történhet folyékony élelmiszerek színezés. Matton

3. Hozzáadás a cukormáz a díszítő táska ellátott kerek díszítő tip. Ha nincs díszítő táskák és tippeket, akkor egy műanyag élelmiszer tároló zsák és nyissz a sarokban, hogy hozzon létre egy kerek lyuk. Matton

4. Fogja meg a táskát, hogy cső a cukormáz körül szélén a cupcake, ami egy vázlatot a matt cukormáz. Ismételje meg ezt a lépést a többi cupcakes. Matton

5. Nyomja össze a maradék cukormázat vissza a keverő tálba. Vékony ki egy kicsit több citromlével és a tojásfehérje. Ha meg kell, hogy egy új tétel fagyosan, használjon 1 1/2 teáskanál citromlevet és 1-1 /2 tojásfehérje minden 2 csésze porcukor. Ha szitálás néhány cukormáz a tálba, a cukormáz szalaggal maradjon a felszínen néhány másodpercig, majd eltűnt a többi fagyosan. Matton

6. Spoon a cukormázat rá a cupcakes és használjon jegesedés spatula vagy fogpiszkálóval terjedt el egyenletesen, nyomja fel, hogy a szélén a vezetékes jegesedés határon. A vékonyított fagyosan kell terjeszteni könnyen és vékony rétegben. Matton

7. Állítsa a cupcakes egy tálcán vagy lemezt, és várjon néhány órát a cukormáz, hogy megkeményedik, és dolgozzon ki egy matt fényű. Lehet, hogy a cukormáz egyik napról a másikra, hogy megnehezítse, vastagságától függően a cukormáz a cupcake.