Hogyan sütni egy tortát, így a középső nem Bubble Up

Sütemények gyakran buborék közepén, mert a külső élek halmaza és főzzük gyorsabb, így a központ több időt emelkedik. Hacsak nem engedélyezettek a kint száradnak és overbake, az íze a torta nem befolyásolja. Azonban meg kell levágni a vezetünk központok ha azt szeretné, hogy rétegek verem lapos. Bár sok pékek belenyugodni, hogy vágás sütemény kés vagy fogselyemmel részeként a rutin, ezzel egy nagy hulladék a tortán, hogy teljesen elkerülhető. Ha tartod a külső a serpenyőben, hűvös, az élek sütni lassabb. Az egész torta szakácsok és egyenletesen emelkedik, anélkül, hogy a kupola közepén.
, Amire szüksége van
Ruler
Törölköző Matton Scissors
fogpiszkáló Matton utasítás

1. Mérje meg a magassága a tortaformát a bázis alatt ajak körüli a felső szélét. Mérje meg a kerülete körül kívül a tortaformát. Matton

2. Vágott egy törülközőt, két csík olyan széles, mint a tortaformát magassága. A csíkokat kell legalább 6 hüvelyk hosszabb kerülete körül a tortaformát. Konyharuha és frottír törölköző jól működik erre, attól függően, hogy a méret a serpenyőbe. Matton

3. Áztassuk a törülközőt csíkokra vízben és csavarja ki a felesleges, így azok nedvesek, de nem csöpög. Matton

4. Kösd a nedves törülközőt csíkokra körül kívül a tortaformát. Köss egy törülközőt a tetejére a másik, és állítsa őket, így az oldalak teljesen befedi. Ha van egy nagyon nagy serpenyőben, és nem kell egy törülközőt elég hosszú tekerje körül a serpenyőbe, nyakkendő több törülközőt csíkokra alkot egy hosszú csík. Matton

5. sütjük a tortát a középső halom a sütőben az időt a recept. Tegyen be egy fogpiszkáló közepén, hogy ellenőrizze a készenléti szint. Vegye ki a tortát, ha a fogpiszkáló jön ki tiszta vagy inkább tiszta.