A sertés szűzpecsenye jön A karaj régióban a disznó, és ahogy a neve is sugallja, a legtöbb pályázat része, hogy a húsdarab. Míg a sült karaj adhatók el csontos vagy kicsontozott, a bélszín mindig csont nélkül. Ez a sokoldalú vágás lehet főzni az egész vagy szeletelt be medalion a gyors pirított étel.
Marinade vagy száraz dörzsölje

Sertés szűzpecsenye van egy nagyon enyhe íze, hogy jól megy sokféle más ízeket. Ha nincs két 12 órát, amíg a hús páclében, választhatja a száraz dörzsölje. Fűszeres vagy növényi ízek legkiemelkedőbb ha használják a bökkenő, míg gyümölcsös és édes is működnek a legjobban, mint egy nedves pác. Bármelyik módszert szállít intenzív ízű, hogy úgy dönt, hogy sütni, vagy grill a sertés szűzpecsenye.
Sütő módszer

Sütés sertés szűzpecsenye a sütőben az egyik legegyszerűbb módja, hogy főzni ez a húsdarab. Egyszerűen melegítse elő a sütőt 450 fokra, helyezze a bélszín egy tepsibe, és főzzük 10 percig. Engedje le a sütő hőmérsékletét 325 és hagyja, hogy a hús sült további 25-30 percig, vagy amíg a belső hőmérséklet eléri a 145 ° F. Vegye ki a húst a sütőből, és hagyjuk pihenni 3-5 percet, hogy a lé újra elosztani az egész a hús. Kerülje overcooking, amelynek hatására a bélszín, hogy legyen száraz és kemény.
Grill módszer

grillezés ideális meleg időjárás, ha nem akarja, hogy kapcsolja be a sütő. Magas hő kulcsfontosságú a grillezés sertés szűzpecsenye nélkül hagyta, hogy kiszáradjon. Ha van egy gázsütő, viszont az égőket, hogy a legmagasabb fokozaton. Ha van egy faszén grill, készítsd el a tüzet az egyik oldalon a grill. Grill a bélszín egyik oldalán hét percig, majd fordítsa. Főzzük a második oldalon hat percig. Ha van egy gázsütő, kapcsolja az égők ki és zárja le a fedelet, így a bélszín a grill. Ha van egy faszén grill, mozgassa a bélszín a hűvösebb oldalán a grill és zárja le a fedelet. Hagyja, hogy a hús ülni további öt perc, hogy befejezze főzés, majd vedd ki a tálat, és hagyjuk pihenni további három percig.