Hogyan kell főzni egy Gammon steak Tojás

Gammon steak és tojás egy hagyományos brit reggeli nem nehéz felkészülni. & Quot; Gammon & quot; egy brit kifejezés leírására egy függőágy közös, hogy gyógyítható, mint a szalonna, mielőtt elkülönül a sertésoldalak. Ez egy kissé enyhébb ízű, de lehet saltier mint sonka, amelyet el kell távolítani a hasított mielőtt gyógyítható. A modern Nagy-Britannia, a vágások gyakorlatilag egy és ugyanaz, sonkával, hogy hívják füstölt sonka csak akkor, ha még nem főzött. Igaz füstölt sonka nem általánosan elterjedt az USA-ban, így használhatja vastag szeletelt sonka füstölt sonka és a tojás.
, Amire szüksége van
fekete bors
Növényi olaj
grill serpenyőben, vagy serpenyőben
utasítás

1. Season a füstölt sonka steak enyhén sóval és borssal. Ha van egy egész füstölt sonka, amelyet nem szeletelve, használjon éles séf késsel vágja el a sonka szeletekre legalább 1 hüvelyk vastag. Matton

2. Öntsünk egy vékony réteg növényi olajat egy grill serpenyőben vagy serpenyőben, közepes-magas hő a tűzhelyen. Matton

3. Hozzáadás a füstölt húst és főzzük kb 3-5 percig oldalanként, amíg a hús-hőmérőt ki a közepén olvasás 145 fok, ha kezdődött nyersen. Ha Ön már főtt sonka, már csak be kell melegíteni keresztül. Vegyük le a tűzről, de tartsd meg a pán lefedett tartani a füstölt sonka steak meleg. Matton

4. Crack 1 vagy 2 tojás egy enyhén olajozott serpenyőben, és főzzük, amíg a fehérek cég és a tojássárgája főtt hogy a szeretet a tojás szolgált napos oldalával felfelé. Másik megoldás, akkor elszívná a tojásokat finoman szakadó őket egy fazék fortyogó víz és mondják el nekik főzzük 3-4 percig. Sunny-side up és buggyantott a leggyakoribb módja, hogy a tojás tálalva füstölt sonka pecsenyék, de lehet főzni a tojást azonban úgy tetszik. Matton

5. Tegyük a füstölt sonka egy tál és add A tojás a tetején tálaljuk. Élvezze a füstölt sonka steak és tojás burgonyával, hiszen hagyományosan tálalva Nagy-Britanniában.