Főzni spareribs a sütőbe egy száraz dörzsölje

Teljes szaftos Disznóíz, tarja származik a hasa a disznót. Bár kevésbé húsos, mint a bordák kivágott más szakaszokra, tarja nagyok, és ha főtt megfelelően, hihetetlenül érzékeny. Lehet kapni klasszikus grill-szerű eredményeket használja a sütőt. Alkalmazza száraz dörzsölje, ami keveréke a fűszerek és gyógynövények, és főzzük alacsony, és lassan, hogy biztosítsa a zamatos, ízletes tarja.
, Amire szüksége van
süttepsi vagy pörkölés pan
Nagy teherbírású alufóliával
Fűszerek
só, bors
Barna cukor, opcionális Matton utasítás

1. A sütőt előmelegítjük 275 fok Fahrenheit . Vonal egy tepsibe vagy serpenyőben, nagy teherbírású alumínium fólia. Matton

2. Kombájnok növények, fűszerek, só, bors, egy kis tálban, hogy a saját száraz dörzsölje. Fokhagyma, hagyma, kömény, chili por és a kakukkfű közös ételízesítő száraz dörzsöli. Hozzáadása egy kis mennyiségű barna cukrot, ha szükséges. A cukrot is kölcsönöz a édessége, és segít caramelize a bordák a főzési folyamat során. Lépjen kapcsolatba előre elkészített súrolja a fűszer folyosón a legtöbb élelmiszer boltok. Matton

3. Alkalmazza a száraz dörzsölje a hús oldalán a bordák, biztosítva, hogy a hús egyenletesen és erősen bevont. Nincs szükség, hogy alkalmazza a bökkenő, hogy az alsó, mert van egy vékony ezüst membrán, amely nem nyeli el az ízek a bökkenő nagyon jól. Ez a membrán működik a pecsétet a nedvességet, és meg kell hagyni a bordák. Matton

4. Helyezze a rack a bordák a tepsit vagy serpenyőben. Sült-ig elkészült, körülbelül 2 1/2 3 1/4 óra. Ha kész, a bordák kell villás ajánlatot, és egy szép kéreg a tetején, és a széleken. Matton

5. Hagyja, hogy a bordák 10 percig állni darabolás előtt és kiszolgálás.
   Matton