Hogyan Grill A Pizza Kő és faszén

A faszén grill hozzáteszi finom, füstös ízt a pizza, ami lehet főzni egy kerek specialitás kő ropogós héja. Szinte bármilyen faszénen grillezett fog működni a pizza kő, feltéve, hogy a grill egy szorosan záródó fedővel sütés a pizza tésztát. Ellentétben dobált egy előre elkészített pizza a sütőben, grillezés egy pizza kő faszén felett egy két lépésből álló folyamat. A kéreg hagyjuk sütni néhány perc, mielőtt bekapcsolta a kő, akkor feltétek hozzá. Grillezés pizza egy szórakoztató módja annak, hogy új ízt egy ismerős étel.
, Amire szüksége van
faszén grill fedővel
könnyebb folyadék
mérkőzések
Pizza kő
Olívaolaj

Papír törülközők
Pizza tészta
Wide-blade spatula
Öntetek Matton utasítás

1. tüzet mintegy 20 brikett szén, elég, hogy fedezze az alján a rács, amely felett a pizza kő kerül. Matton

2. Hozz egy labdát a pizza tésztát szobahőmérsékleten. Boltban vásárolt vagy házi pizza tészta ugyanolyan jól működnek a grill. Az alap tésztát egy 16 hüvelykes, vékony tésztájú pizzát tartalmaz 2 csésze liszt, 1 pohár vizet és egy csomag szárított élesztőt keverjük össze egy evőkanál olívaolajjal, és hagyjuk kelni egy órát grillezés előtt.
   
   

3. Készítsük öntetek, miközben a parazsat égnek. Fontolja meg szeletelt paradicsomot helyett pizza szósz, amely kiégetheti, ami flareups a grill. Matton

4. Enyhén zsír egyik oldalon a pizza kő egy evőkanál olívaolajat dörzsölte be a papírt törölköző, majd állítsa be a kő a főzés lereszeljük át a tűz az olajozott felfelé, amikor a parazsat éget fehér. Matton

5. Zárja le a fedőt és hagyjuk a pizza kő melegítse 10 perc míg dobsz ki a tésztát egy sima felületre. Matton

6. Tegyük a tésztát a pizza kő, csukja be a grill fedelét újra, és lehetővé teszi a tésztát sütni 3-4 percig.
   
   

7. A spatulával, hogy szüntesse meg, és adja át a kéreg, hogy továbbra is a főzés a másik oldalon. Matton

8. Add feltétek ízlés és csukja be a grill fedél, sütés A pizza további 4-5 percig, vagy amíg a kéreg fordul aranybarna, a díszítők ropogós, és a sajt megolvadt. Tegyük át egy vágódeszka a spatulával, szelet, és tálaljuk.