Flatbreads a díszítők nem csak az Olaszország déli részén. Közel-keleti pékek, hogy a kenyér tetején gyógynövények és magvak, Kelet-Európában létrehozott hagyma tetejű bialys, Spanyolország édes vagy sós coca, és az északi olaszok sütni focaccia széles körű feltétek. Mégis, pizza - a paradicsom tetejű nápolyi változata vezette flatbread - az egyik, hogy elfoglalták a szeretet az amerikaiak. Egy tökéletesen sült pizza kéreg, ami enyhén égett az alsó és a széleken, ropogós a széleken, de egy könnyű és puha belsejét. Első, hogy eredmény esetében egy kemence hőmérséklet 750 fok vagy nagyobb.
Your Home Sütő

A hatósugár otthon általában csak egy maximális hőmérséklet 500 F , sokkal alacsonyabb, mint a kereskedelmi pizzéria. Az öntisztító ciklus öntisztító sütő generálhat magasabb hőmérsékleten, de a sütő ajtaját zárak adott ciklusban a saját védelmét. A robbanás forró levegő, amely egyébként menekülni, amikor a sütő ajtaját nyitja súlyos égési sérüléseket okozhat. Bár nem tudja egyezik pizzéria hőmérséklet az otthoni sütőben, deszka azt mázatlan cserép vagy tiszta tégla lehetővé teszi, hogy újra a kandalló használják kereskedelmi sütők. Előmelegítésekor téglák a sütő maximum hőmérséklet 30 és 45 percig fog egy jobb pizza, mint az egyszerű kemencében sütés.
Ön Barbecue

Ha van egy nagy charcoal- tüzelésű grill, beállíthatja a szellőzők és a tervezet, hogy létrehoz egy elég magas hőmérsékleten sütés igaz pizzéria stílusú pizzát. Használjon nagy teljesítményű pizza kő vagy mázatlan csempe alkotnak egy kandalló, és hogy a barbecue akár 800 F vagy magasabb zárt fedéllel. Nyissa ki a fedelet óvatosan - légmentesen záródó barbecue lehet böfögés drámai láng, amikor az oxigén jut a parazsat - és csúsztassa a pizza. Alig néhány perccel, a pizza is tökéletesen főzött.
A Backyard Sütő

Ha egy komoly élelmiszer-szeretője, vagy csak megszállott, a végső válasz tökéletes házi pizza épület saját hátsó udvarában pizza sütő. Ellenőrizze a helyi építési szabályzatban első, hogy megbizonyosodjon róla, hogy nem törvénysértést követ el, majd kutatási tervek, amelyek illeszkednek a költségvetés és mértéke handiness. Kereskedelmi modellek és néhány high-end DIY projektek költséges lehet, és igényel komoly készségeket, hogy össze, míg több szerény változat hívja csak sár és használt építőanyagok. Miután ez össze, pácolt és vizsgálati tüzelésű, akkor derül ki, elég pizzák és kenyeret a környéken egy öl tűzifát.