Táplálkozási vizsgálatokat elvégzik a kész élelmiszerek annak érdekében, hogy létrejöjjön a Nutrition Facts asztal a termék címkéjén. Vizsgálatokat végeznek mérésére a zsír-, fehérje-, szénhidrát- és hamu tartalmát. A kalória tartalma ezután számítva ezek a vizsgálati eredményeket. Táplálkozási vizsgálat igényel speciális laboratóriumi felszerelés, és általában szerződéses alapon, hogy független laboratóriumok szakosodott élelmiszer-elemzés. Egy példa a táplálkozási vizsgálat mérési cukor felhasználásával titrálással.
Mikrobiális Testing

Food meg kell vizsgálni a baktériumok előtt lehet szabadítani eladó kereskedelemben. Ez a legfontosabb típusú élelmiszer vizsgálatok, mivel azonosítja az élelmiszer, amely potenciálisan veszélyezteti a fogyasztók egészségét. Mikrobiális vizsgálatok általában úgy történik, minőség-ellenőrzési szakemberek, hogy a munka az élelmiszer gyártó létesítmény. A leggyakoribb mikrobiális vizsgálatok azok az E. coli, Salmonella, Listeria és Staphylococcus. A Food and Drug Administration (FDA) szabályozza a szintet a baktériumok megengedett kereskedelmi élelmiszer értékesített az Egyesült Államokban. Egy példa a mikrobiális tesztelés a Gram-festés, amely azonosítja Gram-negatív és Gram-pozitív baktériumok.
Érzékszervi vizsgálat

Az érzékszervi vizsgálat értékelésében a étel íze, megjelenése, illata és állaga. Élelmiszergyártó cégek otthont a nagy érzékszervi értékelés panelek lefolytatására érzékszervi vizsgálatokat az élelmiszeripari termékek, míg a minőség-ellenőrzés technikusok végeznek rutinvizsgálata minden új tétel gyártott termék. Érzékszervi vizsgálat számára fontos annak biztosítása, hogy az élelmiszer a fogyasztó számára vonzó és hogy fenntartja egyes gyártási tételek állandóságát. Egy példa érzékszervi vizsgálat értékelésében a joghurtot a sima a szájban.
Vegyvizsgáló

kémiai vizsgálata történik mérésére vitamin és ásványi anyag szintje a Nutrition Facts asztal és azonosítása érdekében, kémiai anyagok és allergének az élelmiszerben. Ezeket a vizsgálatokat igényel drága elemző berendezések, általában szerződéses alapon a független laboratóriumok. Egy példa a kémiai vizsgálatok a számszerűsítését koffein kávé bab nagy teljesítményű folyadék-kromatográfiával (HPLC).