Hogyan készítsünk Isomalt Szobrok

cukorból származnak, izomalt egy cukoralkohol, hogy úgy viselkedik, mint a cukor a főzés során. Izomalt kevésbé hajlamos a kristályosodás, amikor hűtött és fűtött, így népszerű a cukrászok törekvő édes showpiece szobrok, hogy nem fog összetörik könnyen. Mint a cukor szobrászat, izomalt szobrászat rendkívül nehéz elsajátítani; azonban a kezdők is megtanulják, hogyan kell főzni, és dolgozni izomalt létrehozásával izomalt szobrok segítségével előfőzött izomalt botokkal és szilikon formák.
, amire szüksége van
Isomalt botok
Szilikon cukor formák
pergamenre

Microwavable üvegtál
Fa vagy szilikon edények
forrasztópisztoly Matton utasítás

1. Break a izomalt botok apróra egy üvegtál. Két botok mérni alig több mint egy uncia. Mikrohullámú magas 45, keverjük, majd melegítsük 15 másodpercnél hosszabb ideig, mint szükséges, amíg a izomaltra elolvadt a vékony következetesség és buborékok alakultak ki. Matton

2. a buborékok a izomalt hogy alábbhagy. Tegyünk egy nagy ív pergamenre alatt a szilikon penész; használja a pergament forgatását a penész, ha öntsük a izomaltból. Matton

3. Öntsük a izomalt a szilikon formák lassan, dolgozik a külső széle a penész a központ felé. Hagyjon elég helyet a formák egy második réteg izomalt. Ha szükséges, öntsünk két színt egyszerre, és körkörösen őket, hogy hozzanak létre egy érdekes vizuális hatást. Öntsünk egy réteg átlátszó izomalt mint az első réteg; A világos réteg mélységet és a fényerőt a kész formába. Matton

4. Hagyjuk a izomalt teljesen kihűlni. Távolítsuk el a darabot a formából húzza vissza a szilikon formák, a széleken és finoman dolgozik minden darab a formából. Matton

5. Erősítse a izomalt darab olvadó területeken szeretne csatlakozni blowtorch vagy láng fölött. Tartsa a darab a helyére, amíg a megolvadt izomalt hűvös és kemény.