Hogyan kell tárolni Bacon Drippings (5 lépés)

Bacon drippings a kiolvasztott zsírok, amelyek régóta szolgált egy olcsó helyettesíti a vaj, margarin, faggyú és disznózsír szakácsoknak. Szalonna zsír növeli ízt különböző ételeket, köztük párolt zöldségekkel, rántotta, hús és salátaöntet. Dél szakácsok lecsöpögő a házias ételek, mint például a gravies, burgonya saláta, cornbread, rizs és zöldségek (kelkáposzta, mustár és fehérrépa), mert a gazdag, füstös ízt a füstölt hús. Szalonna zsír is hozzáteszi, zsír sovány húsokat, mint a csirke. Kapsz drippings a zsír halmozódik fel a serpenyőben sütés után egy adag szalonnát, amely tárolja későbbi felhasználásra.
, Amire szüksége van
Bacon
Serpenyő
Géz
Paper törölköző
Szita Matton Üveg vagy műanyag edények
Kávé tartály
Soup kannák
műanyag csomagolást Matton utasítás

1. Vegye ki a szalonnát a serpenyőbe, és fedjük le fedővel, amíg készen áll, hogy a lecsöpögő. A fedél tartja néhány hőt a serpenyőben, és megakadályozza a szennyeződés bejutását a szalonna zsír. Matton

2. Hűtsük le a zsírt a sütés után szalonnát. Azt akarjuk, hogy szalonna zsír elég hideg, hogy ne sértse üveg vagy műanyag edényben. Úgy kezdődik fejlődő felhős kitöltés, ha ez a hőmérséklet csökken. Ha a zsír túl hideg, megszilárdul, és meg kell olvasztani a kályha tetején vagy a mikrohullámú sütőben, amíg folyékonnyá válik. Matton

3. Szűrjük ki a maradék szalonnadarabok ki a folyadékból . Tegyünk egy cheesecloth vagy nehéz papírtörlő egy tálba vagy a vonal egy főzési rostán cheesecloth vagy papírtörlővel. A géz és papírtörlővel bélelt megakadályozza apróra bejutását a szalonnát drippings. Matton

4. Öntsük szalonnát csöpögött a tároló konténerek. Műanyag és üvegedények fedéllel tart szalonna zsír és tartsa elnyeli a szagokat más élelmiszerek. Üveg, bár, könnyebb tisztítani, és a konténerek újrahasznosítható legyen. Szalonna zsír hagy filmréteget műanyag tartályok, így haszontalan tárolására más élelmiszerek. Kávé doboz és leves dobozok műanyag fóliával fedjük is dolgozik, például tároló tartályok. Matton

5. Store szalonnát drippings a hűtőben vagy a mélyhűtőben. Ez tart körülbelül egy hónapon át a hűtőszekrényben. Írjuk be a dátumot úgy tárolt a lecsöpögő, ha azt tervezi, hogy fagyassza be. Szalonna zsír tart egy év, vagy több, amikor fagyasztani. Olvadás kiolvasztott zsír, ha szükséges.