Főzni tengeri uborka

Bár úgy hangzik, mint egy víz alatti zöldség, a tengeri uborka egy tengeri állat kapcsolódik a tengeri csillag, de úgy néz ki, mint egy nagy hernyó - vagy egy uborka. Tengeri uborka enyhe ízű hasonló kagyló és amelyeket elsősorban az ázsiai konyha. Ez leggyakrabban vásárolt egy tisztított, dehidratált állapotban, amely megköveteli a hosszadalmas ázni használat előtt a recept. Megvásárolhatja szárított tengeri uborka ázsiai piacokon és néhány halpiacon.
, Amire szüksége van
Szárított tengeri uborka
nagy fazék
Knife
wokban vagy serpenyőben
Növényi olaj
Hal vagy csirkehúsleves Matton Rice bor
szezámolaj
szójaszósz
Sugar
kukoricakeményítő Matton utasítás

1. Tegyük a szárított tengeri uborka egy nagy fazékba. Fedjük le hideg vízzel, és fedezi a bank. Hagyja a tengeri uborka ázni 12 óra. Matton

2. Melegítsük a pot alacsony lángon után a hosszú, hideg áztatás. Lassú tűzön 1-2 órán át, rendszeresen ellenőrzi, hogy megbizonyosodjon arról, hogy a víz nem süllyed a tetején a tengeri uborka; adjunk több vizet, ha szükséges. Matton

3. Vegye le az edényt a tűzről és hagyjuk a vízben kihűlni leeresztése előtt tengeri uborka. Matton

4. Szelet a tengeri uborka, 1-es vastag darabokra, és keverjük készre sütjük egy wokban vagy serpenyőben, közepes-magas hő, a kevés vagy nincs olaj. Fedjük le, mintegy 2 csésze készlet. Add rizsbor, gyömbér, szezámolaj, szójaszósz és egy kis cukrot tenni a mártást. Pároljuk 30 45 percig, amíg a tengeri uborka lágy. Add kukoricakeményítő sűrűsödik a szósz tálalás előtt, ha szükséges.