Step-by-Step főzni egy Frozen Lobster (6 lépés)

Mivel a széles körben rendelkezésre álló egyéb online és gyors, megbízható szállítás, akkor lehet vásárolni szinte semmit, és azt a következő napon. Ha él túl messze a helyi forrás homár és van egy kis ízelítőt a számukra, akkor azért őket, és azokat megvásárolja fagyott. Fagyasztott homár egy nagyszerű alternatívája a friss, mert a fagyasztási eljárás nem változtatja meg jelentősen a húst. Azonban néhány ügyelni kell arra, ha a főzés homár származó fagyasztott állapotban.
, Amire szüksége van
Fagyasztott homár
16-qt. pot Matton utasítás

1. felengedni a homár a hűtőben körülbelül 24 órán át főzés előtt. Helyezzük a homár egy tartályba, hogy megakadályozza olvadó víz érjen más élelmiszer. Ha nem felengedni a homár és főzzük, amíg ez még mindig fagyott, a hús lesz egy keményebb szerkezetű, és az eredmények nem lesz olyan jó. Matton

2. Ha kevesebb időt, alámerül a fagyasztott homár hideg vízben. Ne használjon forró, meleg vagy jeges vizet. Ez felengedni őket gyorsabban, mert a hőtároló hideg víz felengedni a homárok nélkül részlegesen főzés őket. Matton

3. Töltsük meg a pot 2/3 tele vízzel, és forraljuk fel. Gőzölgő A homár másik lehetőség, azonban a forrás ajánlott, mert a főzési idő gyorsabb, a húst főz egyenletesebben és a hús könnyebb eltávolítani a héj. Matton

4. Forraljuk 1- font homár esetében 5-7 perc. Add 2-3 perc főzési idő után 1/4 font felett 1 £ Például egy 1-1 /2-lb. homár lenne főzött 9-13 perc. Matton

5. Nézze meg az idő és a pot szorosan és távolítsa el a homárok, amint azok teljesen vörös színű. Ügyeljen arra, hogy ne főzze őket. Ők még mindig ehető, ha overcook, de az eredmények nem olyan finom. Matton

6. Tedd a homár vissza a fazékba néhány percig, ha eléggé. Nem kellően hőkezelt hús homár átlátszó és nem krémes, fehér színű.