Tele fehérjét és kalciumot, tofu könnyen helyettesítheti a hús vagy tenger gyümölcseit, a csillag az étkezést. Az összetevő jön egy pár szintet a feszesség. Vállalkozás vagy extra-cég tofu a legjobb választás a sütéshez, lágy vagy selymes tofu is szétesik, amikor főzött. A blokk tofu hagyományosan csomagolásban kerül víz. Pierce a műanyag borítást és engedje le a vizet, mielőtt kivenné a tofu. Meg kell kicsit édeskés vagy nincs szaga; semmilyen kellemetlen szag annak a jele, hogy a tofu ment rosszul. Állítsa be a blokk egy tálba, és fedjük le egy pár papírtörlővel. Hagy egy nehéz pite lemez, vagy lehet a zöldség tetején a tofu, 15 perc és nyomja meg némi folyadék ki. Szelet a tofu csíkokra vagy kockákra.
Seasoning

Season sima tofu sütés előtt, vagy akkor a végén ízetlen és egy kicsit gumiszerű. Használjon olyan pác azt használja a baromfit vagy halat; Ázsiai ízek különösen kiegészítik az íze tofu. Keverjük össze a pác a szójaszósz, darált fokhagyma, földimogyoró olaj és a friss gyömbér, vagy hogy egy sima mogyoró szósszal. Kabát tofu kockákra vagy csíkokra a kedvenc barbecue szósszal, vagy pedig azokat utánzás mozzarella botok kotrással őket a felvert tojással és fűszeres zsemlemorzsa. Megkenjük a darab keverékével balzsamecettel, olívaolajjal, vagy ha azt szeretné, hogy hagyja, hogy a tofu szelíd ízű helyezi középpontba, egyszerűen szezonban az olívaolajat és sót sütés előtt.
Sütő

A tofu Nyersen ki a hűtőből, így nincs minimális főzési idő szükséges, hogy az étel fogyasztásra biztonságossá. Süt tofu elég hosszú, hogy ez egy ropogós héja és főzzük a hozzávalókat a pác és a feltöltés. Melegítsük elő a sütőt 350 fok Fahrenheit, míg intézi a kész darabot egy sütőedénybe egy ajak vagy fél; tofu csúszósak lehetnek, különösen akkor, ha nedves, és csúszkáljon sütés közben. Flip a darab után körülbelül 15 percig a sütőben, és hagyd, hogy főzzük 10-15 percig, vagy ellenőrzés gyakran. A tofu kész, amikor a szélei indul pirítás - vagy ha a tofu van bevonva zsemlemorzsa, amikor a morzsa aranybarna.
Tálalás

A cég tofu kell tartsa az alakját sütés közben, így ez egy vonzó - és ízletes - cilinder, hogy egy tál rizs, vagy egy nagy zöld salátával. Add tofu sült a pác-ázsiai ízek egy keverjük készre sütjük zöldség, vagy keverjük össze a főtt brokkoli és a friss hó borsó fehérjét csomagolt köret. Réteg szelet balzsamos-pácolt tofu egy szendvics pesto, sült zöldségekkel, vagy felhúzott barbecue tofu darab egy tekercs karamellizált hagyma és a kedvenc sajt. Rántott tofu botok van néhány használ. Mártjuk szósszal, és élvezze őket ujját élelmiszerek, vagy használja őket, mint az alap vegetáriánus változata csirke parmezán. Réteg a szeleteket egy rakott marinara és mozzarellával és visszatér az ételt a sütőbe, amíg a sajt barnák.