Hogyan Füst bordák a Gas dohányzó (6 lépés)

A sertéshús vagy marhahús bordák gyakran füstölt ízt a hús. Egyszerű és sokoldalú, a dohányzás lehetővé teszi a különböző fűszerek és gyógynövények kell hozzá, és szívódik fel a húst, miközben lassan főz. Bár a dohányosok hagyományosan fa alapú, a gáz társaik még megfizethető és kevesebb erőfeszítést igényel, főzés közben.
, Amire szüksége van
sertés vagy marha borda
Rib dörzsölje
aromás faapríték

nagy tál
Gas dohányos Matton utasítás

1. Fedjük le a bordákat a bökkenő, és hagyd állni őket, hűtött, 24 óra előtt a dohányzás.
   
   

2. Tegyük a faforgács egy nagy tálba. Fedjük le őket vízzel, és hagyjuk ázni legalább fél órát. Matton

3. Kapcsolja be a dohányos magas, és adjuk hozzá a beáztatott faforgács, hogy a kijelölt füstölő. Zárja le a fedelet, és lehetővé teszi a dohányos is megtelik füsttel, kb 10 perc. Matton

4. Csökkentsük a hőt 300 fokra, és helyezzük a bordák a dohányos.
   
   

5. Folytatás hozzá több áztatott faforgács félóránként főzés közben. Matton

6. Cook a bordák legalább három órán át, vagy amíg el nem érik a biztonságos belső hőmérséklet táplálkozás - 160 Celsius fokra sertéshús, és 145 Celsius fokra marha.