Hogyan tisztítsa Carp Étkezési

A ponty a hal fajtája, hogy az általánosan biztonságosnak eszik. Szerint a New York-i Department of Environmental Conservation, ponty fogott szennyezett víz egy ízletes hal tekinthető csemege a sok közül kultúrák. Illinois "Természeti Erőforrások Főosztálya mutatja, hogy készül a ponty a főzéshez viszonylag egyszerű, és nem igényel rengeteg eszközök. Csak légy óvatos, bár, ha finnyás a vér látványától, vagy felvágják az állatok, akkor hagyja a vágás és tisztítás valaki.
, Amire szüksége van
éles késsel Matton Egészségügyi vágási felülete Matton eltávolítása filé

1. Fektesse a ponty a vágási felület, és akassza be az ujját a kopoltyú támogatásra. Szelet a ponty közvetlenül a kopoltyú (cím felé a farok) megy keresztül mintegy háromnegyed felénél a halak teljes magasságában. Legyen óvatos, ne szúrja a ponty belső szerveit. Matton

2. Futás le a kést a ponty gerincét, érezni fogja a bordák üti a kést. Miután a bordák, átvágta a halak alsó és továbbra is a vágás felé farkát, miközben tartózkodó igazodik a ponty gerincét. Matton

3. Vágó felé a farok, a vágott véget kell csak fent hol kezdődik. Ujjaiddal emelni a filét a ponty hátúszó (a tetején a hátán) és elszabadult hús továbbra is csatlakozik a bordák. Tedd ezt, amíg el nem éri a hal gyomrában, majd vágja a bélszínt laza fölött a hasa. Matton

4. Kapcsolja ki a ponty és ismételje meg az eljárást, hogy távolítsa el a többi filét. Matton
   eltávolítása Skin & Muscle
   

   1. Állítsa be a filé bőr fejjel lefelé az asztalra. Vágott egy kis fedél közel a farkát, hogy megragad, illetve azok, miközben megragadta azt, felszeleteljük másik vége felé a filé tartani a kést, közel a bőrt. Eltávolítása után, akkor rendelkezhet a bőrt. Matton

   2. Keresse meg a ponty sár-line. Ez a piros vonal izom vezető teljes hosszában a halak nem jó ízű, és azt el kell távolítani. Egyszerűen vágva egy sekély "v" alakú a hús körül pirosabb területen, és dobja ezt a részét a halak, amikor befejezte. Matton

   3. Gólt a teljes hossza a filé 1/8-a 1/4-colos darabok, hogy szinte megy teljesen át a filét. A folyamat során, akkor hallani magát átvágni a csontok, ez normális. Ezzel a pontozás, akkor főzni a maradék csontokat a filézett és akkor puhítja, egyre könnyen fogyasztható anélkül, hogy károsítaná az íze az étel.