Hogyan durva Chop

Ahogy a munka a konyhában készül ételek és az azt követő receptek, akkor mindig kell aprítani élelmiszerek durvára ahogy előkészíti őket. Amikor darabokra vágja élelmiszerek, a kész darab ételt kell körülbelül 1/2-inch téren; azonban durvára vágott élelmiszerek nem teljesen egyformák megjelenésében. Ha durva étel darabolására, arra törekszenek, hogy készítsen darabokat élelmiszerek, amelyek kisebbek, mint a kockára vágott élelmiszerek és nagyobb, mint a darált élelmiszerek.
, Amire szüksége van
Deszka Matton Chef kés

utasítás

1. Wash, és előkészíti az ételeket, akkor vágjuk előtt darabolás őket. Helyezze az élelmiszereket rá a vágódeszkát, így azok a központ a vágódeszkát. Matton

2. Tartsa a séf kés határozottan a domináns kéz és helyezze a kést az élelmiszereket akkor vágjuk. Matton

3. Vidd a másik kezét a tetején a penge körülbelül 2 hüvelyk vissza a csúcsát a kés, hogy segítsék a kést. Matton

4. Nyomja le a kést át az ételt a domináns kéz a kés nyél vágja át az élelmiszer. Matton

5. Emelje fel a kést kezelni vissza újra, de ne a másik viszont határozottan a tetején a penge úgy, hogy a penge hegye a kés nem hagy kapcsolatot a vágódeszkát. Matton

6. Állítsa a kést körülbelül 1/2-inch fölött az élelmiszer, és nyomja a pengét végig az élelmiszer újra, hogy egy másik vágjuk. Matton

7. Ismételje meg a 4-től 6-vágja át az ételt a vágódeszka, hogy minden szelet közel azonos nagyságú.
   Matton