Mivel szárnyon steak egy keményebb vágott hús, nem csak dobni a grill vagy a serpenyőben az utat finom T-bone steak lenne. Az egyik módszer hogy a steak több pályázat célja áztassa a pác. Ez is egy tökéletes alkalom, hogy még több íz a húst.

levek is készült a különböző összetevők, de általában tartalmaznia kell valamilyen olaj (olívaolaj a legnépszerűbb), valamilyen savas (borecet, citrom /lime leve kiváló), és valamilyen sót (szójaszósz egy népszerű lehetőség). Noha számos pác receptek, a legjobb lehet létrehozni játék körül ízek, kérjük a szájban. A steak kell a páclében között 2-től 12 óráig.
Főzés

lágyék steak válhat kemény és szívós, ha szétfőtt, így egy rövid robbanás forró, közvetlen hő a legjobb főzési módszer. Megteheti ezt akár roston vagy serpenyőben állítva magas hő.

Kabát a grill rácson vagy serpenyőben olívaolajat, és tegyük a steak a főzőfelület. Ügyeljünk arra, hogy főzni nem több mint 4-6 perc alatt mindkét oldalon, összesen 16-24 perc. Szárnyon steak túl vastag, hogy főzött jól átsütve. A végeredmény legyen közepesen átsütött. Azt követően, hogy a főtt, vágjuk vékony szeletekre, és tálaljuk.
Stir Fry

lágyék steak használják oly gyakran az ázsiai keverjük krumplit, hogy helyenként címkézni " keverjük megsütjük húst ". A legfontosabb, hogy fordult szárnyon steak egy finom keverjük megsütjük, hogy szelet húst csíkokra vékony legyen, hogy ne váljanak túl nehéz rágni.

Vágás után a steak csíkokra, tegyük egy serpenyőben vagy wokban egy kevés olívaolajat, és főzzük a húst végig, keverés őket, ahogy főz. Ez kell csak néhány perc, ha a darab elég vékonyak. Ezután adjunk hozzá amelyik keverjük megsütjük zöldség szeretne, és néhány keverjük készre sütjük mártással, vagy csak sima szójaszósz. Rizzsel tálaljuk.
Mexikói ételek

lágyék steak is rendkívül népszerű mexikói konyha. Ez a hús általánosan használt létrehozásában steak taco. Szoknya steak hagyományosan használják az hogy a fajitas, de lágyék steak jön egy hasonló része a tehén és fel lehet használni, mint helyettesíti.

Ismét a kisebb és vékonyabb a szélről steak vágják, annál jobb . Amellett, hogy a só, mexikói fűszerek, mint a chili por és a kömény, hogy nagy kiegészítéseket oldalról steak. A steak kell, mint egy keverjük készre sütjük, majd tálaljuk hagymával és paprikával a tortillába.