Hogyan készítsünk Pizza kéreg Ropogós (5 lépés)

ropogós héja, amely egy új válság a pizza-evés élményét. Módosítása, a szokásos pizza tészta receptje biztosítja, hogy a kéreg lesz ropogós nélkül próbálják megtalálni más receptek, hogy ígéretet Ropogósság. Cornmeal a sült texturált teszi tészta ropogós nélkül változtatja meg drasztikusan az ízét. Gördülő ki a tésztát készítünk úgy, hogy nagyon vékony, valamint sütés pizza amíg a kéreg észrevehetően ropogós is segít megállapítani, hogy a pizza is kiderülhet, hogy kellemesen ropogós.
, Amire szüksége van
Pizza tészta recept
Cornmeal
nagy tál
műanyag csomagolást Matton Sodrófa
Pizza kő
Pizza lapát Matton utasítás

1. Kövesse a pizza tészta recept elkezdi a felkészülést a héja. Helyettesítsük 1/6 A liszt fele-fele arányban kukoricalisztre. Például, egy recept szólított fel 3 csésze liszt helyett már 2 1/2 csésze liszt és 1/2 csésze kukoricadara. Folytatás készül a tésztából az a recept. Matton

2. Vigye a kész tésztát egy nagy tálba, és fedjük le műanyag csomagolást. Hűtőszekrényben, a tésztát 24 óra hosszat, hogy a tészta emelkedik. Matton

3. Dörzsöljük kukoricadara felületére a pizza kő, hogy teljesen befedje a területet, ahol a pizza lesz. Helyezze a kő a sütőben, majd kapcsolja be a sütőt melegítse elő, hogy a sütő legmagasabb hőmérséklet. Távolítsuk el a követ a pizza lapát, ha már alaposan fűtött és helyezze a kő egy hőálló felületre. Matton

4. Nyújtsa ki a tésztát sodrófa, amíg ez elég vékony, transzfer ez a pizza kő, majd elkészíti a többi a pizza. Kerülje a túl sok nedves hozzávalókat, hogy megakadályozzák a kéreg legyen a túl nedves. Használja elég szószt, hogy fedezze a tésztát, de nem annyira, hogy a tésztát átázott mártással. Ne használjon nagy mennyiségű friss zöldségek, mint a víztartalom túlságosan nedvesítsük meg a tésztát. Kerülje a túl sok olajat is. Matton

5. Tegyük a kő vissza a sütőbe, az alsó polcon. Főzni a pizza, az ajánlott hőmérsékletet a recept amíg a kéreg barna és ropogós, de nem égett. A hőt a sütőben kell bontania az összes nedvességet a tésztát, hogy biztosítsa a kellemesen ropogós pizza.