Olaj helyett margerint lehet sütni?

Nem. Az olajnak magasabb a füstpontja, mint a margarinnak. A margarin víztartalma magasabb, mint az olaj, és magas hőmérsékleten kifröccsen. A margarinban lévő víz alacsonyabb hőmérsékleten is égetheti, mint az olaj. A margarint nem ajánlott sütéshez használni.