A Food and Drug Administration kimondja, hogy a 1 mikrogramm per milliliter Leach nagy főzés ételek, mint például a lassú tűzhelyek, elfogadhatónak tekinthető. Azonban a legtöbb gyártó ma már nem is használja vezetést színük mázak. Azokban az esetekben, amikor egyes ételek vagy lassú tűzhelyek tartalmaznak nyomokban ólmot, az ételek kezelt ólommentes mázzal, így minimális esélye van a kimosódás. Edények nem tekinthető jelentős forrása ólomterhelés.
Eredetű és korú

Régebbi kerámia és edényekkel van nagyobb esélye a nagy mennyiségben tartalmazó ólom. Ezek az ételek előtt tették ólom használatát edények szabályozták. Csakúgy, bizonyos esetekben, ételek kimosódhatnak több ólom, mivel korban. Étkészletek, hogy gyártják a tengerentúlon gyakran nem kell, hogy megfeleljen a szigorú vezető biztonsági követelményeinek az FDA, így van egy nagyobb a kockázata az ólommérgezés. Azonban, ha vásárolt a tételt az Egyesült Államokban, meg kell felelnie a kormány szigorú követelményeknek kell megfelelniük előnyét azt, hogy törvényesen értékesítették Amerikában.
Colors

Lead létrehozásához használt erős, tiszta máz a étkészletek, de azt is használják a termelés élénk színek kerámia edényeket. Ez azt jelenti, hogy meg kell nézni mindkét egyértelmű mázak - leggyakrabban használt, hogy rusztikus konyhai -, valamint az élénk színeket. Például, terrakotta cserépben vagy kézzel készített az USA-ban, vagy a latin-amerikai országok potenciálisan veszélyes forrásokból az ólom. Ne használja a főzéshez, tároló vagy felszolgáló ha biztos benne, anyaguk ólommentes mázzal. Élénk színek - mint a piros vagy sárga - a belsejében egy tál is egy lehetséges jele ólom használatát kerámiák.
Lead-Free választások

Vásárlási étkészletek és lassú tűzhelyek jelölt ólommentes helyett ólom-safe garantálja, hogy a kerámia nem vezet. Az ólommentes étkészlet különösen fontos lehet, ha a főzés a gyermekek számára, mivel azok hajlamosabbak arra a veszélyre, még nyomokban ólmot. Fehér étkészlet, beleértve a lassú tűzhelyek, ritkán tartalmaz semmilyen ólomtartalmú üveg. Azt is megteheti, hogy használja, nem kerámia lehetőségeket, különösen a lassú tűzhely betétekkel. Rozsdamentes acél vagy üveg betétekkel lassú tűzhelyek, valamint az edények, nem tartalmaz ólmot, és a vonzó szolgáló edény.