Hogyan készítsünk sózott földimogyoró nyers földimogyoró

Miért díjat fizetnie egy doboz sós, kifejtve földimogyoró? Sózott földimogyoró készült nyers dió otthon íze frissebb, mint azok, kapható a boltokban. Vásárlási héjas nyers földimogyoró ömlesztve, hogy mentse még több pénzt. Só és sült Csak annyi mogyoró van szüksége egy héten belül, és tárolja a többi a nyers földimogyoró héjában légmentesen záródó edényben a fagyasztóba legfeljebb egy év. Kereskedelmi gyártók, hogy sózott földimogyoró áztatással a hüvelyesek héjában egy só oldat belsejében vákuumot, ami a só kap beszívódott a földimogyoró keresztül a héj. Száraz pörkölés az anyákat kiszárítja a víz, maga mögött hagyva ropogós, sós mogyoró héjában. Elhagyásával a vákuum, akkor megismételni ezt a folyamatot otthon. Ez a technika működik a legjobban, a porózus kagyló földimogyoró (egyfajta hüvelyes), mint a keményebb héját igazi dió, mint a mandula vagy dió.
, Amire szüksége van
£ 2. héjas mogyoró
1 gallon vizet
& # XBD; csésze só
2 gallon fazék fedővel
Colander Matton Keverőtál
2 evőkanál. földimogyoró olaj
2 tbsps. só
sütőlapra,
utasítás

1. Keverjük össze a vizet, a földimogyoró és a sót a serpenyőbe. Matton

2. Fedjük le a pot, és hagyja, hogy a mogyoró ázni egy éjszakán át a lében. Matton

3. Drain a mogyorót egy szűrőedény és tegyük egy tálba. Matton

4. Melegítsük elő a sütőt 350 F. Matton

5. Dobd el a mogyoró az olajjal és a maradék 2 tbsps. sót. Matton

6. Spread a mogyoró rá a sütőlapra, és sült a sütőben 35-40 percig. Ne feledje, hogy az áztatott, héjas mogyoró sós igényel 10-15 perccel hosszabb, mint unsoaked, nyers földimogyoró. Hadd teljesen kihűlni tálalás előtt.