A legjobb út a Freeze okra (5 lépés)

Míg megtalálja fagyasztott okra a sok élelmiszer boltok, nem fog illeszkedni a minőség és a kényelem okra már fagyott magát. Ne csak dobja a okra egy zacskóba, és ez egy nap. Ehelyett, hogy egy pár extra lépést most annak érdekében, hogy a okra néz ki, és az íze, mint a friss, mint a nap is szedett. Használd a fagyasztott okra a sütéshez, vagy dobd be egy kiadós gumbo.
, Amire szüksége van
Knife
nagy fazék
nagy tál
Ice Matton Utasítás

1. Mossa meg a okra alaposan folyó hideg víz alá. Válasszuk szét a hüvely két csoportra: ha hosszabb, mint négy hüvelyk és a rövidebb, mint négy centi. Matton

2. Szelet le a szárát, ügyelve, hogy ne tegye ki a magokat. Matton

3. Blanch az okra egy nagy fazék gyorsan forró vizet. Blanch kis hüvelyben három percig, és nagy hüvely négy percig. Matton

4. Tegyük a hámozott hüvelyben, hogy egy nagy tál töltött jeges vizet után azonnal eltávolítja őket a forró vizet. Hagyja, hogy a okra kihűlni a jeges vízben, amíg ők teljesen hideg, körülbelül öt percig. Drain a hüvelyben alaposan. Matton

5. Hagyja okra teljes vagy szeletelje fel, csak Öntől függ. Helyezze a okra egy nagy, fagyasztó-safe, zip-top műanyag zacskóba. Présel ki annyi levegőt, mint lehetséges, zárjuk le a zacskót, és írja rá a dátumot. Tárolja a táskát a fagyasztó.