Hogyan Freeze Crabapples (8 lépés)

Crabapples az ideális sav és tannin tartalom jól tartja magát, hogy fagypont alatti hőmérséklet, feltéve, ha létre olyan közel oxigénmentes környezetben lehetséges. A felesleges nedvességet a fagyasztóba hozzájárul fagyási, és létrehozza a kristályosodás belül crabapples, termelő off ízek után kiolvasztás. Crabapples legjobban fagyott két részben - a cellulóz és a lé. Fagyasztás egész almát kéri a bontást a test, amely bekapcsolja puha, amikor felengedett.
, Amire szüksége van
Crabapples, 1/4 cég érett, és a maradék teljesen érett
nyesedék kést
1 evőkanál . citromlé
Lábas
Szűrő Matton Szita
Géz
Spoon
2 fagyasztó-a biztonságos élelmiszer-tároló konténerek
utasítás

1. Mossa meg az almákat, és távolítsa el a szár és a virág végződik nyesedék kést. Ne mag a crabapples; A tanninok a magok és szárak hozzájárulnak megőrzéséhez. Matton

2. Vágjuk a crabapples a 1-es kockákra. Alámerül a kockára vágott almát 1 liter hideg vízzel savanykás, 1 evőkanál citromlé rögtön a darabolás után. Vidd az almát egy serpenyőbe, és fedjük le vízzel. Matton

3. Hozd az almát, hogy a forraljuk, csökkenti, és lassú tűzön főzzük 30 percig. Matton

4. Drain az almát egy szűrő. Vonal rostán egy réteg cheesecloth és adjunk hozzá az alma szárazanyag. Matton

5. Nyomja meg a szilárd anyagok a hátán egy kanalat fagyasztó-a biztonságos élelmiszer-tároló tartály.
   
   

6. kaparjuk cellulóz a szitán egy serpenyőbe, és fedjük le vízzel. Matton

7. Simmer a cellulóz három percig, majd szűrjük át egy szitán bélelt egy réteg cheesecloth . Ismét nyomja meg a pépet az élelmiszer-tároló konténer és hagyja, hogy lehűljön szobahőmérsékletre. Helyezze a pépet egy fagyasztó-a biztonságos élelmiszer-tároló tartály. Matton

8. Fedjük le az élelmiszer-tároló konténerek és helyezd el őket a fagyasztóba. Tárolja legfeljebb egy évre a legjobb eredmény.