Hogyan készítsünk nyers káposztából kevésbé keserű

Káposzta néha enyhén kesernyés ízét. Főzés megszünteti a keserűség, de nem minden recept szerint főtt káposzta. Ha a káposzta íze keserű és azt tervezi, hogy nyersen vagy a saláta, mint a salátát, felhívni a keserűség, mielőtt tálaljuk. A keserű ízt elsősorban lakik a folyadék belsejében a káposzta levelek. Rajz ki a felesleges folyadékot is teszi a káposzta több éles, így ez egy kellemes textúra, amikor tálaljuk nyers.
, Amire szüksége van
Dish
Salt Matton Colander

utasítás

1. Peel a külső levelek le a káposzta. Vágja ki a mag; Dobja el, és a külső levelek. Matton

2. Vágjuk a káposzta négyfelé. Válasszuk szét a leveleket minden negyedévben. Matton

3. verem a levelek egy 2-es mélységben belsejében egy nagy tál. Megszórjuk 2 evőkanál. só mint a levelek. Továbbra is verem és a sót a káposzta levelek, amíg ezek mind az étel. Matton

4. Az edényt sózott káposztát elhagyja a hűtőben. Hűtőszekrényben 2-3 órán keresztül. A só felhívja a keserűség a levelek. Matton

5. Tegyük a káposzta egy tésztaszűrő. Alaposan öblítse le hideg víz alatt, lemosását a felesleges sót és a keserű folyadékot a só kihúzta a káposzta levelek.