Friss rozmaring levelek maradnak kemény, akkor is, ha főzzük őket órákig. De akkor át az íze rozmaring egy leves vagy pörkölt egész gallyakból; összetörni a levelek ujjaival, sodrófa, vagy egy mozsárban első, hogy kiadja az aromás olajokat. Vagy szalag a leveleket a szár, apróra vágjuk, és hagyja őket a tálba.
Szárított rozmaring

A szárított rozmaring levelek is érzem magam, mint tű éles. Használjon fűszer daráló vagy kávédaráló fenntartva feldolgozására gyógynövények és fűszerek porítsd szárított rozmaring porrá. Vagy összetörni kis mennyiségű szárított rozmaring egy mozsárban. Ha nincs egy ilyen a kezét helyezze a szárított rozmaring levelek két ív zsírpapír vagy azon belül egy nagy teherbírású élelmiszer tároló zsák, és futtassa a sodrófa át őket, hogy törje össze őket. Matton