Hogyan oldja szárazbab

A szárazbab lényegesen kényelmesebb, mint a friss verzió. Ők elmúlt több mint egy éve az eredeti csomagolásban és vegye fel sokkal kevesebb helyet foglal, mint a friss babot, mert azok már nem hüvellyel együtt. Nem lehet egyszerűen keverjük száraz bab egy levest néhány perccel tálalás előtt, mert a babot nem volt ideje, hogy itassa fel a folyadékot, és maradnának nehéz. Ha főtt a leves hosszabb, néhány bab lesz puha és pépes, míg mások továbbra is szilárd. Oldja szárazbab, mielőtt használja őket, hogy elkerüljék ezeket a kérdéseket.
, Amire szüksége van
Mérőpohár (ek) hotelben nagy fazék fedővel Matton Colander vagy szűrő
Long -Soak módszer

1. Mérje meg a babot, majd öntsük őket egy nagy fazékba. Adjunk hozzá annyi vizet, hogy a bankot, egy aránya háromszorosa az összeg a babot. Például, ha feloldásával 2 csésze babot, felöntjük 6 csésze vizet az edénybe. Matton

2. Áztassuk a babot egy éjszakára, vagy legalább hat órát. Öntsük a babot egy tésztaszűrő vagy szűrő lecsepegését a maradék vizet a áztatási eljárásban. Öblítsük le a babot is hűvös, folyó vízzel. Öblítse ki a bankot, és tegye a babot vissza bele. Matton

3. Adjunk hozzá annyi vizet, hogy a bankot, hogy fedezze a bab teljesen. Fedjük le az edényt fedővel, és hozza a babot, hogy egy szelíd megpároljuk. Pároljuk őket 2-4 órát, vagy amíg meg nem puhul. Ezen a ponton már feloldott a babot, és bevonja őket a többi recepteket.
   Quick-itatni módszer
   

   1. Mérje meg a bab és öntsük őket egy nagy bankot. Adjunk hozzá annyi vizet, hogy a bankot, egy aránya háromszorosa az összeg a babot. Például, ha használt 1,5 csésze babot, tegye 4,5 csésze vizet az edénybe. Matton

   2. Tegye a lábast a tűzhelyre, és hogy a víz forrni. Forraljuk a babot 1-3 percig, majd távolítsa el az edényt a tűzhelyről. Fedjük le az edényt, és hagyja, hogy a babot ázni körülbelül két óra. Matton

   3. Öntsük a babot egy tésztaszűrő vagy szűrő lecsepegését a maradék vizet a áztatási eljárásban. Öblítsük le a babot is hűvös, folyó vízzel. Ezen a ponton már feloldott a babot, és bevonja őket a többi recepteket.