Hozzávalók:

5 csésze kimagozott, hámozott és apróra vágott sárgabarack
6 1/2 csésze fehér cukor
Juice két frissen facsart citrom
szárított pektin választás (kövessétek a doboz) plusz 2 evőkanál. A fehércukor
módszer

helyére, a nagy serpenyőben a kajszibarack, cukrot és a citromlevet, így a hozzávalókat ülni 2 órán hogy kihozza a teljes ízét A sárgabarack.

Forraljuk fel közepes lángon, hogy megakadályozzák perzselő. Forraljuk 5 percig.

Lefölöz ki minden söpredék képező tetején a forráspont jam.

Hozzáadás a pektin 2 evőkanál. A fehér cukor, és forraljuk további 2 percig.

Vegye le a serpenyőbe a tűzről és hagyjuk a lekvárt hűlni 5 percig.

Töltsük meg a forró sterilizált üvegekbe kőműves a frissen készült lekvár belül 1/2 inch a tetején.

Hirdetés sterilizált fedőt az üvegeket, és csavarjuk fel a zenekar.

Folyamat az üvegeket vízfürdőben 10 percig, hűvös és tárolja a spájzban.

A feldolgozatlan üvegek baracklekvárral kell tárolni a hűtőszekrényben, hogy megakadályozza a romlást.


baracklekvárral Recept II

Hozzávalók:

6 csésze kimagozott, hámozott és apróra vágott sárgabarack
1/4 csésze citromlé (palackozott vagy frissen facsart)
5 csésze fehér cukor
Szárított pektin (Sure-Jell, Certo: kövessétek a box)
módszer

Keverjük össze a kajszibarack és a szárított pektin /cukor keveréket, és azokat a gördülő forraljuk.

Hozzáadás a többi fehér cukor és közepes lángon forraljuk 5 percig.

Teszt jell tesztelésével egy teáskanál forró lekvárt egy hideg csészealj. 1 perc után, ha a lekvár ráncok, amikor ez megérintette, hogy készen áll.

Vegye ki a lekvárt a tűzről és hagyjuk hűlni 5 percig.

Töltsük forró, sterilizált üvegekbe lekvár belül 1/2 inch a felni.

Hirdetés sterilizált fedő és zenekarok lépnek fel a üvegekbe.

Process a lekvárt egy forró vízfürdőben 10 percig.

Hagyjuk, hogy a forró üveg lekvárt kihűlni, és természetesen zavartalan tárolás előtt a kamra polcon.

A legjobb ízét és állagát, fogyaszt termelnek 6 hónapon belül.