kakaópor lehet tenni a meleg vagy hideg csokoládé italok. Meg kell keverve egy kis mennyiségű folyadék (tej vagy víz), hogy a paszta első, vagy nem fog feloldódni. Három evőkanál kakaó kevert 1 evőkanál növényi olaj helyettesíteni fogja az 1 négyzetméter uncia szilárd sütés csokoládé.
Couverture Chocolate

Solid csokoládé elsődleges felhasználási területük édességet döntéshozatalban. Professzionális couverture csokoládé teszi kiváló minőségű Csokit vagy ENROBES tömések, hogy gourmet cukorka.
Sütés Csokoládé

Természetesen keserű sütés csokoládé megolvad és belekeverjük batters sütemények , piték és pudingok. Csokoládé scorches könnyen, ezért is kell elolvadt óvatosan egy nagy bank, vagy egy dupla kazán.
White Chocolate

A fehér csokoládé, amely tartalmaz kakaóvajat, de nem kakaó szárazanyagot, édes és szelíd. Ez ad érdekes színt és újdonság értéket desszert receptek, amelyek gyakran tartalmaznak csokoládét is.
Tejcsokoládé

tejcsokoládéban kevesebb kakaó szárazanyagot, és több tejet és cukrot, mint a sötét csokoládé. Ez továbbra is a legnépszerűbb eszik csokoládét.
Sós receptek

Chocolate lehet használni a sós készítmények. A legismertebb, nem édes recept szólít csokoládé mol poblano, egy klasszikus mexikói étel készült csirke, chili szósz és csokoládé.